Tôm rim thịt ba chỉ
Dù chỉ là một món bình dân quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, món tôm rim thịt ba chỉ này vẫn có giá trị riêng, mang vị mặn ngọt hài hòa giữa tôm và thịt, màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với cơm rất ngon.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm đất: 250g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm
- Nước mắm, dầu ăn, dầu điều
- Đường, muối, tiêu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, và phần nhọc của đuôi tôm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®.
- Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc.
- Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, đầu hành băm, 1/2m tiêu và 1/2m muối rồi trộn đều lên.
Thực Hiện:
- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, hành tím. Cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 1M đường, 1/2m AJI-NO-MOTO®, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 1m dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.
Cách Dùng:
- Múc tôm ra dĩa và rắc tiêu lên trên. Dùng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Khi rim tôm, lúc đầu để lửa to để giúp tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.
- Nước mắm cho vào khi tôm đã săn thì mùi tôm rim mới thơm, nếu cho sớm tôm sẽ có mùi khai.
Cảm ơn chị nhìn rất ngon
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chục bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé!
Chị đã làm theo. Cảm ơn em.
Cám ơn chị Hien Tran đã ủng hộ chương trình nha.
Thanks! E đã làm theo và kết quả rất ok ❤️
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Rất tuyệt vời tôi rất thích .
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Món này là 1 trong những món cơ bản hay xuất hiện trong mâm cơm người Việt, ăn rất bắt cơm luôn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá5 bình luận