Thịt ba chỉ kho mơ
Ngán thịt kho? Hãy kho ba chỉ với mơ! Bạn sẽ cho cả nhà một bữa ăn thú vị và bắt cơm đấy! Mơ có nhiều vitamin A, C, B1 giúp kích thích quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Món kho lạ miệng, thơm ngon, thịt chín mềm thấm vị chua nhẹ của mơ, vị béo ba của ba rọi. Một món ăn sáng tạo từ đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, rất đáng để thử.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ba chỉ rút sườn 300g
- Mơ ngâm 10 quả
- Hành lá 5 nhánh
- Ớt sừng 2 trái
- Ớt hiểm
- Hành tím băm 2M
- Dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho săn lại, vớt ra cắt miếng 3x5cm. Ướp 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tím băm và 2M nước tương “Phú Sĩ”.
- Trái mơ trộn với 1M đường cho đều. Hành lá xắt khúc. Ớt sừng xắt khoanh.
Thực Hiện:
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào phi hành tím cho thơm, trút thịt vào xào săn. Cho thêm trái mơ và 1 chén nước vào.
- Đun tiếp khoảng 15 phút, nước cạn còn xăm xắp thịt là được. Cho ớt sừng, hành lá vào. Nấu thêm 2 phút nữa, tắt bếp.
Cách Dùng:
Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Luộc sơ thịt trước khi cắt để miếng thịt định hình nhìn đẹp mắt hơn.
- Chọn trái mơ to, mọng có phần thịt nhiều mới ngon.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Vũ Quỳnh Chi4 năm
Ngon quá đi mất, mai mình phải tìm mơ ngâm về kho mới được.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận