Cá thu nhật kho me
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món cá thu Nhật sốt cà, hãy nhìn xung quanh gian bếp và chọn một nguyên liệu khác để kết hợp. Hôm nay, đầu bếp sẽ trổ tài với món ăn ngon CÁ THU NHẬT KHO ME thơm ngon và lạ miệng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá thu Nhật : 400g
- Nước cốt me : 1/2 chén
- Ớt hiểm : 2 trái
- Ớt sừng : 1 trái
- Hành lá
- Dừa xiêm : 1 trái
- Hành, tỏi băm
- Gừng cắt sợi
- Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.
- Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa. Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào. Cuối cùng cho thêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, đảo đều, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.
- Xốc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phú Quí4 năm
Mình mà kho cá là hay bị nát lắm, nhìn mấy miếng cá kho này còn nguyên vẹn mà thích ghê.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
nguyen thuan9 năm
Hap dan de lam co ve ngon
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận