Thịt heo quay kho củ hũ dừa
Hẳn là các bạn đã vốn quen thuộc với Củ Hũ Dừa qua những món ăn vặt, ăn chơi. Hôm nay, chúng ta sẽ được đầu bếp hướng dẫn chế biến Củ Hũ Dừa thành món ăn Thịt Heo Quay Kho Củ Hũ Dừa thơm ngon, béo ngậy và mát lành mà cả nhà có thể thưởng thức trong bữa chính.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt heo quay : 600g
- Củ hũ dừa : 300g
- Nước dừa tươi : 1 chén
- Ớt sừng : 2 trái
- Ớt hiểm : 2 trái
- Hành tím băm Hành lá
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, màu dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cắt thịt quay và củ hũ dừa thành khối vuông cạnh 2cm. Ớt sừng cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc.
- Ướp thịt với 1M hành tím băm, 1/3M tiêu, 2 trái ớt hiểm, 1M dầu điều, 2M nước mắm, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1/2m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào đảo cho thơm, cho củ hũ dừa, ớt sừng vào đảo đều, cho nước dừa săm sấp mặt. Kho với lửa riu riu cho thịt và củ hũ dừa thấm gia vị. Nước kho sánh lại. Thêm hành lá, tiêu, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Múc ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Mách Nhỏ:
- Chọn thịt heo quay có phần da và mỡ kết dính chặt chẽ, kho sẽ ngon và đẹp.
- Chọn củ hũ dừa chắc, màu trắng, tươi mới.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận