Cá lăng kho cà bi
Dung dị và dễ làm nhưng món ăn hoàn toàn có thể hấp dẫn bất cứ người ăn nào. Thịt cá lăng vốn ngọt và săn chắc, được ướp gia vị đậm đà vừa ăn, kết hợp với độ chua nhẹ của cà bi và hơi cay thơm của ớt hiểm sẽ khiến bữa cơm nhà bạn vừa ấm cúng vừa rộn rã!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lăng 600g
- Cà chua bi 100g
- Dừa tươi 1 trái
- Hành tỏi băm 1M
- Hành lá, ớt hiểm
- Muối, tiêu, đường
- Nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Giã đầu hành với 3 quả ớt hiểm, thêm 1/2 muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước mắm, 1/3m tiêu.
- Cá lăng cắt khúc ướp với hỗn hợp trên, thêm 1M hành tỏi băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , để thấm 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Hành lá cắt khúc 2cm.
Thực Hiện:
- Nấu 1M đường với 2M dầu ăn để thắng caramel, cho cá vào áp chảo sơ cho 2 mặt săn lại, thêm nước dừa và cà chua bi vào nấu đến khi nước sệt lại, cho hành lá cắt khúc vào, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho cá ra đĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Áp chảo sơ cá giúp thịt cá săn, thơm và thấm gia vị.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Thuỷ Tiên4 năm
Cứ nhìn cá kho là mình thèm dưa giá ăn kèm, đói bụng quá.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận