Tôm xốt cocktail
Món khai vị lạnh vừa đặc sắc về hình thức vừa có vị ngon độc đáo và mới lạ. Tôm chín đỏ tự nhiên, xốt sánh mụn vàng cam bắt mắt, thịt ngọt thanh, chấm vào xốt có vị béo nhẹ, cay nhẹ, thơm ngò tây. Hơn nữa, những nguyên liệu trong xốt lại có độ giòn tươi khiến món ăn hết sức hài hòa.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú 300g
- Dừa xiêm 1 trái (chặt vát 1 đầu, giữ nước dừa lại)
- Cà chua 1 trái
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt chuông xanh đỏ vàng 1M (mỗi loại)
- Ngò tây Sữa chua không đường 3M
- Sữa đặc có đường 1M
- Tương cà, tương ớt
- Muối, tabasco
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Tôm sú rửa sạch, bỏ râu, luộc chín với nước dừa xiêm với 1m muối, bóc vỏ, chừa đuôi.
- Cà chua rửa sạch, khía chữ thập trên cuống cà, chần sơ, lột vỏ, bỏ hột, bằm nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Ngò tây băm nhỏ.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, nêm 1/4m muối, 1/2m đường, cho hành tây, cà chua vào đảo đều. Tắt bếp. Để vào tủ lạnh.
- Trộn đều 1M tương ớt, 1M tương cà, 1M Tabasco, 5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 3M sữa chua, 1M sữa đặc, 1m ngò tây băm nhỏ. Sau đó trộn chung hỗn hợp cà chua, hành tây với xốt.
Cách Dùng:
- Cho xốt vào trái dừa. Móc tôm lên thành trái dừa, trang trí ngò tây. Khi ăn cho tôm vào xốt trộn đều. Dùng như món khai vị lạnh.
Mách Nhỏ:
- Xào thêm cà chua, hành tây vào xốt tạo sự đa dạng về vị cho món ăn.
- Xốt làm xong cần giữ lạnh rồi mới trộn Mayonnaise để giữ độ sánh sệt cho món ăn.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Đỗ Thiên Nga4 năm
Nhìn hấp dẫn quá, khi nào nhà có tiệc mình nhất định sẽ làm món này chiêu đãi mọi người.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Vũ minh thanh9 năm
Món này kết hợp ít hoa quả trong nước sốt có Dc ko ạh
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận