Thịt heo ngâm nước mắm
Là món ăn Tết thường ăn kèm những món dễ ngán như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt chân giò: 600g
- Lọ thủy tinh 1,5 lít: 1 cái
- Nước mắm, đường, phèn chua
- Thanh tre chẻ
- Bánh tráng
- Kiệu ngâm giấm, đồ chua
- Rau dưa, khế, chuối chát, tỏi
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Thịt lọc bỏ xương, quấn chỉ cho tròn, luộc từ nước lạnh với 2m hạt nêm Aji-ngon® đến khi thịt chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh có pha ít phèn chua cho nguội rồi rửa sạch lại.
Thực Hiện:
- Nấu nước mắm: cho vào nồi 1 chén nước mắm, 2 chén đường và 1/2 chén nước nấu trên lửa nhỏ, khuấy tan đường, để nguội.
- Cho thịt vào lọ, lấy thanh tre gài chặt, đổ nước mắm vào ngập mặt thịt, để 1 tuần là dùng được.
Cách Dùng:
- Cắt thịt thành lát mỏng, bày thêm tỏi, kiệu ngâm chua, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, khế, chuối chát và đồ chua…
Mách Nhỏ:
- Nên chọn phần thịt có da mỏng, ít mỡ, nhiều nạc và ít gân.
- Bảo quản nơi thoáng mát có thể dùng được trong 10-15 ngày.
Món này nhìn có vẻ ngon mà lại để được lâu nữa.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Sao den bay gio minh moi biet toi mon nay nhi, nhin ngon qua ma lai don gian de lam, tet nay phai thu lam moi duoc.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Thịt luộc bao lâu gọi là chín vậy bạn ?
Xin chào chị Huyền, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Thịt giò luộc chín bao lâu là tùy kích thước và cân nặng của miếng thịt chị nhé! Nhưng tầm khoảng 25-30 phút là được. Ngoài ra, để thịt chân giò chín đều và ngon, thì chị nên luộc thịt từ nước lạnh, nước phải ngập thịt, khi sôi giảm lửa và đun nhỏ lửa để chân giò chín từ từ.
có thể cho tỏi và ớt căt khoanh vào ngâm chung đc ko ạ
Xin chào chị Ngọc Thư, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình, Chị có thể cho tỏi và ớt cắt khoanh vào ngâm chung được chị nhé! Thân,
Nếu luộc thịt chín quá thì lúc ngâm thịt có bị mềm không vậy
Xin chào anh Đức, cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Nếu luộc chín quá thì thịt sẽ bị khô, mất vị ngọt chứ khi ngâm thịt sẽ không bị mềm anh nha! Thân chào anh,
do nc loc nau chug ..ngam thit vao co bi thui k vay...
Chào bạn, Bạn cứ tự tin làm theo đúng hướng dẫn của chương trình nhé. Trước khi phát sóng chương trình đã nghiên cứu và thực hiện nhiều lần. Đảm bảo giới thiệu đến khán giả các món ăn ngon, bổ dưỡng.
Tại sao lại phải ngâm trong nước lạnh có phèn chua. Không ngâm có ảnh hưởng j đến hương vị k v
Chào bạn Quyên, Ngâm phèn chua để thịt heo không bị đen, có độ giòn. Nếu không ngâm không ảnh hưởng tới hương vị món ăn nhé.
Sao không thấy bày cách làm khô bò nhâm nhi ngày Tết nhỉ.
Xin chào bạn Thanh, Hiện tại, chương trình đang hướng dẫn những món ăn phuc vụ cho bữa cơm gia đình. Những món ăn vặt (ăn chơi) chương trình chưa ưu tiên hướng dẫn. Nếu trong tương lai có thực hiện, chương trình sẽ ưu tiên cho yêu cầu của bạn nhé. Thân!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá8 bình luận