Salad bò nướng áp chảo

• Thịt bò cắt lát 1cm, dần mềm, ướp 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.
• Cắt que dài gồm: táo, lê, dưa leo, ướp 1/3m muối, 1M cốt chanh.
• Xà lách cắt khúc 3cm

Áp chảo:

• Đun 1M dầu ăn, áp chảo thịt bò cùng với 2 nhánh hương thảo.
• Tiếp tục áp chảo miếng thơm cho sem sém mặt. Cắt sợi thịt bò, thơm cắt miếng rẽ quạt.

Trộn xốt:

• Trộn xốt gồm 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 2M nước cốt chanh, 1/2M mật ong, 2M tương ớt, ít tiêu xay, ít muối. Khuấy đều.

Yêu cầu thành phẩm:

• Thịt bò chín mềm, sem sém. Rau trái và bánh mì croutons giòn thơm.
• Nhiều màu sắc của các nguyên liệu sinh động, hấp dẫn.
• Vị ngọt thơm của thịt bò, rau trái thấm gia vị, chua mặn ngọt cân đối. Thơm mùi bánh mì nướng, và lá hương thảo.

Bày rau và trái cây ra đĩa, trên là thịt bò, bánh mì croutons, cuối cùng rưới xốt. Khi ăn trộn đều.

• Làm chín thơm trước khi trộn với thịt giúp thịt không bị rã mềm do thấm nước thơm.
• Áp chảo thịt bò với nhánh hương thảo giúp tăng mùi thơm.
• Ướp thịt bò với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản giúp thịt bò không bị khô.

Thực đơn hỗ trợ hệ tiêu hóa
1800 kcal. G:P:L=55:18:27

• Áp dụng món ăn cùng với thực đơn đính kèm để phát huy tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
• Các loại thực phẩm giàu bột dùng trong thực đơn hỗ trợ tiêu hóa thường là chất bột tinh, tức là đã được chà sạch vỏ cám để tránh các chất xơ không tan. Hạn chế sử dụng ngũ cốc thô, gạo lứt ở người có bệnh lý trên đường tiêu hóa.
• Tình trạng kích thích thần kinh thực vật có thể ảnh hưởng không tốt đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Vì vậy, cần chú trọng đến sự cân bằng trong lối sống hàng ngày, ngủ đủ giấc, và tránh các kích xúc (stress) từ môi trường… bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống. Cần đi ngủ sớm trước 22g hàng đêm, ngủ sâu trong giai đoạn từ 0-4g và không ngủ muộn quá 8g sáng hàng ngày.
• Khi có các biểu hiện rối loạn tiêu hóa mạn tính như hay bị tiêu lỏng, hoặc táo bón, đau bụng, ợ hơi, ợ chua… thì cần phải khám và điều trị phù hợp. Chế độ ăn thường không có hiệu quá tối ưu trong các trường hợp đó.