BÁNH MÌ CHẢO
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bánh mì ổ 160gr (2 ổ)
- Thịt bò phi lê 150gr
- Pate 20gr
- Phô mai lát 40gr
- Trứng gà 2 quả
- Xúc xích xông khói 100gr
- Gia vị: Tỏi băm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương "Phú Sĩ", Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tiêu, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Thịt bò thái lát mỏng ướp với 2m nước tương, 2m dầu ăn, 2m tỏi băm, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và ít tiêu trộn đều.
- Xúc xích khứa đường xéo hai bên để tạo vảy rồng.
Thực Hiện:
Đun nóng chảo với ít dầu, chiên xúc xích cho thơm giòn rồi lấy ra đĩa, sau đó ta cho thịt bò đã ướp xào nhanh tay với lửa lớn, tiếp tục chiên trứng gà sao cho lòng trắng chín nhưng vẫn giữ được lòng đỏ để tạo thành trứng ốp la, cho xúc xích, pate và lát phô mai lên trên mặt rồi tắt bếp.
Cách Dùng:
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt bò với ít dầu ăn giúp thịt bò dễ thấm gia vị hơn. Khi xào thì xào với lửa lớn sẽ làm thịt không bị dai
- Có thể ăn kèm với dưa leo và cà chua cắt lát
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Bánh mì chảo | 754.4 | 48.4 | 1.7 | 327.0 | 7.5 | 1.1 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Lưỡi heo xào riềng sả | 313.5 | 20.9 | 0.4 | 192.1 | 9.4 | 1.1 | |
| Canh hến dưa cải | 47.2 | 2.9 | 2.0 | 693.8 | 0.0 | 2.6 | |
| Măng tây xào tôm | 52.0 | 5.9 | 1.1 | 107.0 | 0.2 | 0.0 | |
| Na/Mãng cầu | 41.2 | 1.0 | 0.5 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Thịt ba rọi kho khoai sọ | 281.7 | 13.4 | 0.8 | 315.4 | 3.7 | 0.5 | |
| Canh bí đao nấu sườn non | 65.9 | 5.0 | 1.2 | 585.7 | 0.0 | 0.4 | |
| Ếch kho tiêu xanh | 199.5 | 24.8 | 4.7 | 250.7 | 0.4 | 2.6 | |
| Măng cụt | 20.5 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Bữa xế | Da heo chiên nước mắm | 84.7 | 10.7 | 0.1 | 109.0 | 0.3 | 1.2 |
| Tổng | 2552.2 | 148.9 | 13.2 | 2580.5 | 21.9 | 9.6 | |
Khẩu Phần:
2 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận