Nui ngũ sắc
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nui ngũ sắc đã luộc 150g
- Thịt heo xay 150g
- Trứng cút 6 quả Luộc bóc vỏ
- Cà rốt 100g Tỉa hoa, cắt lát dày
- Nấm đùi gà 100g Cắt dọc, cắt lát dày
- Nấm đông cô tươi 60g Cắt làm tư
- RAU NÊM: Hành tím băm, hành lá, ngò rí, hành phi
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
Nui luộc chín vớt qua nước lạnh để không bị dính. Trứng cút luộc chín bóc vỏ, cà rốt, nấm đùi gà cắt lát dày 2 li
Thực Hiện:
Phi thơm hành cho thịt vào xào lên mùi thơm, cho 800 ml nước, cà rốt, nấm các loại nấu sôi đợi đến khi cà rốt mềm nêm 5g bột ngọt, 4g đường, 3g muối và 5g nước mắm cho trứng cút vào rồi tắt bếp.
Yêu cầu:
- Nui chín mềm, nước dùng trong
- Màu sắc của các nguyên liệu
- Vị vừa ăn, thơm ngon
Cách Dùng:
Cho nui và các loại nguyên liệu vào tô. Chan nước dùng, thêm hành ngò, tiêu, hành phi. Dùng nóng
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Nui ngũ sắc | 422.7 | 26.1 | 2.3 | 885.7 | 4.4 | 1.4 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Vịt kho rau củ | 212.6 | 13.0 | 0.6 | 360.7 | 0.0 | 0.0 | |
| Gỏi nấm bào ngư | 60.0 | 4.5 | 2.5 | 146.4 | 0.1 | 0.3 | |
| Thanh long | 56.6 | 1.6 | 2.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Cá kèo kho khế | 60.7 | 4.6 | 0.8 | 72.5 | 0.0 | 2.5 | |
| Canh râu mực nấu ngót | 74.0 | 10.6 | 1.0 | 551.2 | 0.3 | 1.5 | |
| Đậu đũa xào lá chanh | 123.7 | 8.9 | 1.2 | 349.6 | 0.8 | 1.1 | |
| Lê | 50.5 | 0.7 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Bữa xế | Sữa tươi | 133.9 | 7.0 | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 0.0 |
| Tổng | 1886.3 | 92.8 | 12.0 | 2366.1 | 9.3 | 6.8 | |
Khẩu Phần:
2 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận