Canh chua cá nấu măng
Canh chua cá nấu măng thích hợp cho ngày đoàn tụ sum họp gia đình.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá bớp/ cá đuối: 250g
- Cà chua: 100g
- Măng chua: 200g
- Hành lá, ngò gai: cắt nhỏ
- Hành tím băm: 1m
- Tỏi phi: 1m
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
- Cá bớp/ cá đuối: rửa sạch, để ráo.
- Cà chua: cắt múi cau.
- Măng chua: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc măng khoảng 10 phút với lửa nhỏ, vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.
- Hành lá, ngò gai: cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua và măng vào xào sơ.
- Thêm 1.7 lít nước đun sôi, cho cá vào nồi, nấu đến khi nước sôi trở lại thì vớt bọt.
- Tiếp tục đun cá khoảng 5 phút, nêm 4M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 2M nước mắm, thêm hành lá, ngò gai, tỏi phi, rồi tắt lửa.
Cách Dùng:
Dùng nóng với cơm hoặc bún, chấm nước mắm ớt tùy khẩu vị.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận