Top những thực phẩm có tác dụng giải độc gan

1001 lượt xem
28/09/2022

Chế độ ăn uống không đúng cách, thực phẩm cay nóng hay tẩm ướp nhiều gia vị chính là nguyên do khiến chức năng gan không thể lọc và ngày càng suy yếu dần, không còn hoạt động tốt để đảm bảo các chức năng sinh hóa và chuyển hóa bình thường. Vì thế trong …

Chế độ ăn uống không đúng cách, thực phẩm cay nóng hay tẩm ướp nhiều gia vị chính là nguyên do khiến chức năng gan không thể lọc và ngày càng suy yếu dần, không còn hoạt động tốt để đảm bảo các chức năng sinh hóa và chuyển hóa bình thường.

Vì thế trong thực đơn hàng ngày, chúng ta phải thường xuyên nạp những món ăn bổ dưỡng có chứa thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất (Magiê, Canxi, Phốt pho, Sắt) và Vitamin (A, B và C) để làm sạch gan, tránh khỏi độc tố và bảo vệ cả gia đình chúng ta trước các căn bệnh về gan.

Vậy đâu là những thực phẩm tốt có chứa thành phần dinh dưỡng trên, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

1. Yến mạch

Video hướng dẫn cách nấu món CHÁO YẾN MẠCH THỊT BÒ

Bổ sung yến mạch vào chế độ ăn chính là cách dễ dàng để bổ sung chất xơ, các chất xơ trong yến mạch đặc biệt có lợi cho gan.

Trong đó, hợp chất Beta-glucans giúp giảm lượng chất béo được lưu trữ trong gan cũng có thể giúp bảo vệ gan. Ngoài ra, chất xơ còn giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống viêm và chống lại bệnh tiểu đường, béo phì.

Khi lựa chọn yến mạch, nên chọn yến mạch nguyên hạt, bởi bột yến mạch đóng gói có thể có thể chứa bột hoặc đường không có lợi cho cơ thể.

2. Trà xanh

Video hướng dẫn cách nấu món CHẢ TÔM CHIÊN LÁ TRÀ XANH

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa. Các phân tử này kích hoạt và giải độc gan, do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gan (xơ hóa, nhiễm mỡ, viêm gan…). Ngoài ra, hàm lượng Polyphenol, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, giúp giảm mức lipid trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.

3. Tỏi

Video hướng dẫn cách nấu món ẾCH OM TỎI

Tỏi đặc biệt tốt cho gan, nhất là đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi làm giảm trọng lượng cơ thể và hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ.

4. Thực phẩm giàu sắt

Video hướng dẫn cách nấu món BÒ NƯỚNG LÁ CÁCH

Việc dự trữ Sắt được thực hiện chủ yếu ở gan, nhờ vào Ferritin – một loại Protein đảm bảo việc vận chuyển sắt trong hemoglobin khi cần thiết. Trong trường hợp thiếu sắt, hệ thống miễn dịch bị suy yếu và tế bào gan có thể hoạt động không bình thường. Ngoài ra, gan có thể hấp thụ lượng sắt cần thiết mà không có nguy cơ bị quá tải.

5. Bưởi

Video hướng dẫn cách nấu món GỎI BƯỞI CHAY

Bưởi chứa chất chống oxy hóa bảo vệ gan một cách tự nhiên. Hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là Naringenin và Naringin. Hai chất này giúp giảm lượng chất béo trong gan và tăng số lượng enzyme cần thiết để đốt cháy chất béo, có thể giúp ngăn ngừa chất béo dư thừa tích tụ.

6. Quả mọng màu đỏ, tím

Video hướng dẫn cách nấu món SALAD TÔM DÂU TÂY TÁO ĐỎ

Ăn vác loại trái cây màu đỏ, chẳng hạn như: việt quất, nho, lựu hoặc dâu tây,… sẽ làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương tế bào gan. Vitamin C cũng thúc đẩy quá trình tổng hợp glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan và chống lại các gốc tự do. Chúng sẽ có lợi cho việc cải thiện sức khỏe của gan và hoạt động chống lại quá trình oxy hóa tế bào, đặc biệt ở gan.

7. Cá béo

Video hướng dẫn cách nấu món SALAD CÁ HỒI XỐT THANH LONG

Các món cá béo chứa axit béo Omega-3, là chất béo lành mạnh làm giảm viêm và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim. Các chất béo được tìm thấy trong cá béo cũng có lợi cho gan, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng Insulin.

Ngoài những thực phẩm kể trên, cả nhà mình nên tuân thủ chế độ ăn tốt cho sức khỏe gan, giữ gìn lá gan bằng cách ăn những món ăn bổ dưỡng, hạn chế ăn nhiều chất béo, đường, rượu bia, sản phẩm công nghiệp… Tăng cường ăn nhiều rau quả, đặc biệt là rau xanh. Kiểm soát căng thẳng, ngủ sớm, ngủ đủ giấc và vận động tay chân để cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất cả nhà nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà thật nhiều sức khỏe!

Nguồn: Tổng hợp


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Hãy vào bếp và thử ngay món bánh xếp Gyoza Nhật Bản cùng Ajinomoto để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Gyoza là một trong những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực của Nhật Bản với phần nhân rau củ và thịt được bọc bên ngoài lớp bột mỏng, tương tự như món sủi cảo

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu các thực phẩm phù hợp để cung cấp năng lượng cho cơ thể và khiến bạn cảm thấy ấm áp trong thời tiết chuyển đông này nhé!

Sự kết hợp tuyệt vời của mì gói, trứng gà, bắp, hành lá và một chút béo béo thơm nhẹ từ Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản; sẽ là món ngon cho bé yêu nhà mình

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại hơn 20+ món Thái ngon dễ nấu, cả nhà mình nhất định phải thử trong những ngày lạnh hay ngày mưa nè!

Để chọn được đậu xanh chất lượng, thơm bùi, dưới đây là một số bí kíp bạn có thể áp dụng:

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách bảo quản đậu xanh hiệu quả mà không lo bị mối mọt nhen

Tại sao nghêu lại được khuyến khích sử dụng trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu xem nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
27 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.