Sò lông xào chua ngọt

22679 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Sò lông cũng là một loại sò có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bổ huyết, giúp da dẻ tươi tắn hồng hào. Sò lông xào với cà chua, nấm linh chi, hành quế… đầy màu sắc, thịt sò lông chín mềm thấm vị chua chua ngon ngọt, dùng với cơm nóng là tuyệt vời. “Fan” của các món nghêu sò đã có thể đích thân ra tay thiết đãi gia đình và bạn bè tại gia nha.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Sò lông 1kg
  • Cà chua 1 quả
  • Hành tây 1 củ
  • Thơm 1/4 miếng
  • Rau quế 10g
  • Nấm linh chi nâu 1 gói
  • Dưa leo 1 quả
  • Nước bột năng 2M
  • Hành lá 2 cây
  • Hành tỏi băm, ớt băm
  • Đường, muối, nước mắm, dầu ăn
  • Tương cà, tương ớt, tương xí muội, sa tế
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Sò lông luộc sơ qua, tách lấy thịt, rửa lại cho sạch, để ráo.
– Cà chua bỏ ruột cắt múi cau. Hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng rẻ quạt.
– Dưa leo cắt 4, bỏ ruột, cắt miếng xéo dày 8 ly. Rau quế cắt nhỏ
– Nấm linh chi cắt bỏ chân, rửa sạch. Hành lá cắt khúc.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun dầu nóng, cho sò lông vào xào nhanh, nêm 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1M sa tế, xóc đều, cho ra đĩa.
– Cho hành, tỏi, 1M ớt băm vào xào thơm, cho hành tây, dưa leo, thơm vào xào nhanh, nêm 1M tương cà, 1M tương ớt, 1M tương xí muội. Cho sò lông, cà chua, nấm và 1M Giấm gạo lên men LISA® vào xào nhanh tay, cho nước bột năng vào, tắt lửa, thêm 1m mắm, rau quế, hành lá vào xóc đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Luộc sò lông vừa chín tới để sò không bị dai.
– Bỏ ruột cà chua để khi xào cà không bị ra nước.

Bình luận

Đan Thanh

Món xào bóng mướt sánh sệt hấp dẫn ghê cơ.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Ếch xào lăn

Ếch xào lăn

  • 4 người
  • 115
Heo quay kho măng

Heo quay kho măng

  • 4 người
  • 128
Gà xào giấm gừng

Gà xào giấm gừng

  • 4 người
  • 244
Salad hạt chia

Salad hạt chia

  • 4 người
  • 16
Bò xào lăn

Bò xào lăn

  • 4 người
  • 72
Thịt gà kho rau răm

Thịt gà kho rau răm

  • 4 người
  • 70
Ngọc mực xóc tỏi

Ngọc mực xóc tỏi

  • 4 người
  • 28
Lâu đài bánh rán

Lâu đài bánh rán

  • 4 người
  • 17
Gà nướng táo

Gà nướng táo

  • 4 người
  • 34
Salad trái tim

Salad trái tim

  • 4 người
  • 76
Nộm bì

Nộm bì

  • 4 người
  • 27