Sò lông nướng bơ tỏi

Sò lông nướng bơ tỏi

Một món ăn thật “quyến rũ” với vị ngọt thơm từ sò lông, nướng cùng bơ lạt & tỏi băm dậy hương thơm hấp dẫn. Món này đãi ông xã “nhâm nhi” là xuất sắc đó Mẹ ơi!

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/08/2020

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn1

NGUYÊN LIỆU

  • Sò lông con lớn 1kg
  • Bơ lạt 50g
  • Tỏi băm 1M
  • Ngò tây băm 2M
  • Bột xù 4M
  • Ớt hiểm xanh cắt nhỏ 1M
  • Sữa đặc có đường 2M
  • Cốt chanh 1M
  • BỘT CANH của Ajinomoto của Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Sò lông rửa sạch, luộc sò lông vừa chín tách bỏ 1 bên vỏ.

– Xốt bơ tỏi: Xay chung 50g bơ với 1M tỏi, 1M ngò tây, 1/2m Bột Canh.

– Xốt ớt xanh: Xay chung 1M ngò tây còn lại với 1/2M Bột Canh, 1M ớt xanh, 2M sữa đặc, 1M cốt chanh.

2. THỰC HIỆN:

– Phết bơ tỏi lên mặt sò, rải mỏng bột xù cho vào lò nướng lửa trên 250oC đến khi bột xù vàng.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp sò lông ra dĩa, khi ăn chấm chung với xốt ớt xanh.                                    

Mách nhỏ

– Cho bột xù vào giúp tạo độ xốp cho món ăn.

– Thêm ngò tây vào nước xốt để tạo mùi thơm lạ cho món ăn.                                         

Mua sò lông tươi sống để giữ được độ tươi ngọt của thịt sò.

Các món ngon khác

Vịt xào măng

Vịt xào măng

Canh nấm gà lá giang

Canh nấm gà lá giang

Vịt kho chuối xanh

Vịt kho chuối xanh

Thịt lăn mè

Thịt lăn mè

Chả lụa kho trứng cút

Chả lụa kho trứng cút