Ragu bò Chef Recommend

Ragu bò

Ragu là một trong những món ăn kèm với bánh mì hoặc bún được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để làm ra được món ragu “đúng chất”, đậm đà, thơm ngon nhưng không quá béo thì cần phải có một chút bí quyết. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ chia sẻ với bạn cách để thực hiện món ragu bò mềm tan, thơm lừng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt nạm bò 400g
  • Cà rốt 100g
  • Hành tây 1 củ
  • Khoai tây 300g
  • Đậu bi 50g
  • Cà chua 2 quả
  • Hành tím băm 1M
  • Hành lá, ngò gai
  • Xốt cà chua hộp, bơ lạt, muối, tiêu, đường, dầu màu điều
  • Ăn kèm: bánh mì
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  • Nạm bò rửa sạch với nước muối, chần sơ qua nước sôi, cắt khối dày 2cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M dầu điều, ít tiêu, để thấm.
  • Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành tây 1/2 cắt múi cau, 1/2 cắt hạt lựu. Cà rốt, khoai tây cắt khối vừa ăn. Đậu bi rửa sạch, để ráo. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.

Thực Hiện:

  • Làm nóng chảo với ít dầu, cho ½ hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Tiếp tục cho phần hành cắt múi cau và cà chua cắt hạt lựu vào xào mềm, cho bơ vào cùng 1M xốt cà chua và 1.5L nước, nấu đến khi thịt bò chín mềm, cho cà rốt, khoai tây, đậu bi vào nấu thêm 5 – 10 phút nữa, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/3m muối, nếm vị vừa ăn, cho hành tây cắt múi cau vào, đun sôi, tắt lửa.

Cách Dùng:

  • Múc Ragu bò ra tô, rắc hành lá, ngò gai, ít tiêu lên. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Mách Nhỏ:

  • Dùng thịt nạm bò khi nấu thịt sẽ mềm và không bị khô.
  • Dùng cà hộp để tạo độ sánh sệt cho món ăn, màu đẹp mắt và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.


Các đánh giá7 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Hồ Ánh Dương3 năm

Mình thử nấu ragu nhiều làn mà không được ngon, lần tới mình sẽ thử nấu theo công thức này, hy vọng là thành công.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

"Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới này và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công!

User Image
Trần tấn tài4 năm

Cho mình hỏi “đậu bi” là đậu gì ah ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Chào bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm công thức của Món Ngon Mỗi Ngày <3 Đậu bi hay còn được gọi là Đậu Hà Lan bạn nhé!

User Image
tran duong4 năm

món ngon mỗi ngày ơi, cho mình hỏi ragu bò với bò kho nấu phương pháp có giống nhau không ạ,mình cảm ơn!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích công thức món ăn của Món Ngon Mỗi Ngày! Công thức món Bò kho và Ragu bò khác nhau bạn nhé. Bạn có thể tham khảo một số Cách nấu món Bò kho tại đây nè!

User Image
Vũ Ngọc Huynh8 năm

Món ngon mỗi ngày ơi. ragu bò khác bò sốt vang ntn? mình thấy 2 cách nấu gần như nhau. chỉ có khác mỗi 1 hay 2 nguyên liệu j đó??

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Xin chào bạn Huynh, Cảm ơn bạn đã liên hệ chương trình. Món bò xốt vang có sử dụng rượu vang đỏ để tạo mùi thơm nên vị khác rất nhiều so với ragu bò bạn nhé! Thân chào bạn.

User Image
kalika8 năm

Hôm nay mình đã nấu theo ct này,ăn rất ngon,cả nhà đều khen.cám ơn monngonmoingay

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Cảm ơn bạn kalika đã ủng hộ chương trình.

User Image
hong hanh8 năm

Mình đã nấu thử,ăn ngon và dễ làm

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Cảm ơn chị Hạnh đã ủng hộ Chương Trình.

User Image
nguyen tuan dung8 năm

mon nay rat ngon,toi rat thich mon nay

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Cảm ơn anh Dũng đã ủng hộ Chương Trình.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 40 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.