Nhộng rang lá chanh

Nhộng rang lá chanh

Mang hương vị đậm đà khi được chế biến với hương lá chanh nồng nàn, tạo sự kích thích về khứu giác và vị giác, món ăn này có nét rất riêng biệt, phù hợp với thời tiết se lạnh cuối năm.

  • Dễ
  • 4 người
  • 23/10/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn15

NGUYÊN LIỆU

  • Nhộng: 300g
  • Lá chanh Bắc: 7 lá
  • Hành tím băm, hành lá
  • Tiêu, muối
  • Đường, nước mắm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Nhộng rửa sạch, chần sơ, để ráo.
– Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt thật nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

Rang thơm hành tím, cho nhộng vào rang, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1M nước mắm, cho hành lá vào, tiếp tục cho 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào xóc đều, tắt bếp. Thêm lá chanh vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Xúc nhộng xào ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Chọn lá chanh vừa, không quá non cũng không quá già, lá chanh sẽ thơm hơn. Rắc lá chanh sau cùng để giữ hương thơm và giúp lá chanh không bị đắng.

Tags

Các món ngon khác

Cơm chiên nấm mặn

Cơm chiên nấm mặn

Lẩu kim chi

Lẩu kim chi

Lẩu ngưu bàng rong biển

Lẩu ngưu bàng rong biển

Đùi gà nướng rượu

Đùi gà nướng rượu

Hủ tiếu mì xào

Hủ tiếu mì xào
error: