Mướp khía xào mực

9561 lượt xem
Mướp khía xào mực
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Mướp Khía Xào Mực giòn nhẹ, ngọt sâu món bắt cơm cuối tuần này của mẹ là đây. Thêm ngay vào bữa cơm trưa của mình các mẹ nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Mướp khía 300g
  • Mực ống 200g
  • Nấm mèo ngâm nở 30g
  • Đậu phộng rang 20g
  • Hành tím băm 1m
  • Gừng cắt sợi 1M
  • Ớt sừng 1 trái
  • Rau răm 1 ít
  • Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, tiêu, bột năng
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Mướp cắt khoanh tròn dày 0.6cm. Nấm mèo cắt sợi 1cm, ướp với 1/2m tiêu.  Đậu phộng rang giã sơ. Rau răm cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát xéo. 

– Mực ống cắt khoanh 1cm, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 1m hành tím băm, 1/2m bột năng, để thấm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng chảo không dính, cho mướp vào áp chảo không dầu đến khi mướp vừa chín, cho ra dĩa.

– Phi thơm gừng, cho mực vào xào săn, cho nấm mèo vào xào chín, cho tiếp mướp vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, xốc đều, cho rau răm và ớt sừng vào, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho mướp xào mực ra dĩa, dùng nóng với cơm. 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Mướp cắt khoanh tròn đều nhau sẽ giúp mướp có độ chín đều và giữ được độ giòn.  

– Ướp mực với bột năng để mực không bị ra nước khi xào.  

Bình luận

Lý Phương Loan

Chỗ mình chỉ có mướp hương thôi, không biết hương vị mướp hương và mướp khía khác nhau như nào vậy?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Hoàng Xuân Nghi

Vừa mực vừa mướp, chỉ cần nêm nếm ít thôi cũng đủ ngon ngọt rồi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!