Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân
Muốn bé “ghiền” ăn? Hãy làm cho bé món Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân giàu dinh dưỡng và thơm ngon khó cưỡng! Lớp vỏ hạnh nhân bên ngoài vàng ruộm, giòn tan, mực tươi vẫn còn nguyên vị ngọt kết hợp cùng nhân bên trong nhiều màu sắc bắt mắt thật kích thích vị giác. Vừa cắn vào là ngào ngạt hương thơm bùi của hạnh nhân lẫn trong miếng mực nhồi tôm giòn giòn, sực sực. Nhai thật vui miệng, ăn thật ngon lành!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Mực ống (6 con) 600g
- Tôm sú 100g
- Giò sống 100g
- Hạnh nhân cắt lát 200g
- Ớt sừng băm 1M
- Nấm mèo băm nhỏ 1M
- Trứng gà 2 quả
- Bột mì, trứng gà, ngò rí băm
- Ăn kèm: dưa leo, cà chua bi, húng lủi
- Tiêu, nước mắm, tương cà, tương xí muội, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Mực làm sạch, phần đầu mực cắt nhỏ. Tôm lột vỏ, cắt hạt lựu.
- Hạnh nhân băm nhỏ. Trứng đánh tan. Ngò rí băm nhỏ.
Thực Hiện:
- Làm nhân: Trộn giò sống với nấm mèo, tiêu, ớt sừng băm, ngò rí băm và quết đều. Trộn chung phần tôm, mực, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm.
- Dồn phần nhân tôm thịt vào con mực, ghim tăm ở đầu để nhân không rơi ra ngoài. Hấp mực trong lò vi ba 3 phút để mực chín sơ, cắt lắt dày 1.5cm, lau khô.
- Tẩm mực lần lượt qua bột mì, trứng, hạnh nhân, cho vào chảo chiên chín vàng.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2M tương cà, 1/2M tương xí muội.
Cách Dùng:
Cắt mực thành khoanh dày 1cm, xếp ra dĩa, khi ăn chấm mực chiên với xốt đã pha.
Mách Nhỏ:
- Hạnh nhân băm nhỏ để giúp hạnh nhân dễ bám vào mực.
- Hấp mực chín sơ để định hình lát mực và khi chiên không bị nổ dầu.
Tags
Muc chien hap dan qua, cham tuong ot thoi la cung du ngon roi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé! Thân.
Dễ làm mà ngon quá....
Cảm ơn chị đã ủng hộ Chương Trình!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận