Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột canh
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Blendy™ Trà Sữa Dâu
Blendy® Trà Matcha Sữa
Blendy® Trà Sữa Royal
Blendy® Trà Matcha Gạo Rang
Món chay ngon từ đậu phộng, thanh đạm mà dễ làm
Ngày: 08/03/2023 | Lượt xem: 732
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Tuyệt chiêu để “đổi gió” thực đơn chay nhà mình thêm đa dạng hơn, chính là kết hợp những loại nguyên liệu rau củ quen thuộc hàng ngày; thêm một chút vị bùi thơm, beo béo nhiều dinh dưỡng của đậu phộng; một chút khéo léo của Mẹ và sáng tạo từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày. Các món chay đơn giản nay lại thêm hấp dẫn hơn và bổ dưỡng hơn đó nha!
Bí đỏ: 500g – (gọt vỏ, dùng dao răng cưa cắt khối vuông)
Thịt nạc vai xay: 100g
Đậu phộng: 100g – (để nguyên vỏ luộc sẵn)
Hành tím băm: 1m
RAU NÊM: rau om, ngò gai
Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt nạc vai với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m tiêu, 1/2m đường và 1m hành tím băm. Vo viên tròn.
Bước 2: Bí đỏ ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Bước 3: Đun 1.2l nước sôi, giã dập đậu phộng nấu với thịt viên cho đậu mềm và canh có nước ngọt, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà. Cho bí đỏ vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cuối cùng là cho rau om, ngò gai và 1M nước mắm vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.
Bước 1: Phi thơm 2M boaro, đậu phộng đã giã bể với 1M dầu ăn. Tiếp theo là cho bí đỏ vào xào cho bí chuyển màu trong lại, sau đó cho mướp vào cùng với 1/2 chén nước.
Bước 2: Nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, xào cho các nguyên liệu chín đều và cạn bớt nước thì cho chả chay chiên, ớt sừng vào. Sau cùng cho ngò vào đảo đều. Tắt bếp, trang trí thêm ngò và ít tiêu lên trên.
Bước 2: Làm ướt bánh tráng, xếp rau xà lách, rau thơm, bún, đậu hũ, dưa leo, cà rốt và nấm đùi gà, cuộn lại kèm lá hẹ.
Bước 3: Để làm xốt chấm đậu phộng ăn kèm gỏi cuốn chay thì phi thơm hành boaro băm rồi cho cà chua vào xào mềm; nêm 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m đường, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm đậu phộng và 1/2 chén nước, nấu đến khi đậu phộng mềm, xốt sánh mịn thì tắt lửa. Thêm 1m ớt băm.
Kết hợp chung với đậu phộng mang đến một hương vị hoàn toàn khác cho bữa cơm nhà mình, không chỉ giữ nguyên được yếu tố thanh đạm, đơn giản mà còn thêm phần dinh dưỡng hơn nữa nè! Thỉnh thoảng, Mẹ hãy đa dạng hóa thực đơn hàng ngày cho cả nhà bằng cách áp dụng những công thức mới này từ Món Ngon Mỗi Ngày Mẹ nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.
Từ ngày 01/12/2023, Món Ngon Mỗi Ngày đã cập nhật các thay đổi sau:
Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân, trong đó quy định về việc xử lý dữ lieu cá nhân của bạn (bao gồm mục đích xử lý, loại dữ liệu cá nhân được sử dung, cách thức xử lý, thông tin tổ chức, cá nhân có liên quan đến mục đích xử lý và các thông tin khác, chi tiết tại đây.
Bằng việc nhấn vào nút “Chấp nhận” và tiếp tục sử dụng website, Món Ngon Mỗi Ngày hiểu rằng bạn đồng ý với các điều khoản cập nhật này.