Mọc cua chiên giòn xốt mayonnaise

7672 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Phù hợp với những bữa tiệc gia đình, món Mọc Cua Chiên Giòn Xốt Mayonnaise chắc chắn sẽ “chinh phục” được cả nhà bởi vị cua ngon tuyệt, ăn kem với vị béo dịu nhẹ của xốt. Ghi chú lại ngay nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt cua 200g
  • Thịt heo xay (có lẫn mỡ) 50g
  • Giò sống 100g
  • Trứng gà 2 quả
  • Bột mì, bột xù 1/2 chén mỗi loại
  • Củ năng cắt nhỏ 3M
  • Húng quế cắt nhỏ 2M
  • Nấm hương, nấm mèo cắt nhỏ 1M mỗi loại
  • Hành tỏi băm, ớt băm, tiêu xanh giã dập
  • ĂN KÈM: rau thơm, xà lách
  • Gia vị: dầu ăn, tương xí muội
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Trụng nhanh thịt cua qua nước sôi có thêm rượu trắng, ép ráo nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Trộn nhân: trộn thịt cua với 1/2m tiêu, 1/2M hành tỏi băm, 1M húng quế cắt nhỏ, sau đó thêm thịt heo xay, giò sống, củ năng, nấm hương, nấm mèo, 1/2M tiêu xanh giã dập, 1m ớt băm, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m nước mắm. Trộn đều.            
  • Tạo hình: vo mọc cua thành viên hình bầu dục, cỡ trái tắc.             
  • Tẩm bột: tẩm các viên thịt cua qua bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn tẩm bột xù.
  • Chiên: Đun nóng dầu, cho viên mọc cua vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.          
  • Pha xốt mayonnaise: pha 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 2M tương xí muội.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Xếp mọc cua chiên giòn ra dĩa, dọn kèm với rau thơm, xà lách và xốt mayonnaise pha.          

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Trụng nhanh thịt cua qua nước sôi có rượu trắng, ép ráo nước và trộn tiêu khi nóng giúp thịt cua thơm hơn
  • Sau khi trụng cua, chỉ ép nhẹ cho ráo nước, ko vắt kỹ để giữ độ ngọt của thịt cua.        
TAGS

Bình luận

Chau Tran

Nhin ngon them chiu khong noi luon do.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Tôm chiên hoành thánh

Tôm chiên hoành thánh

  • 4 người
  • 175
Lẩu ốc thả

Lẩu ốc thả

  • 4 người
  • 43
Gỏi cuốn cá hồi

Gỏi cuốn cá hồi

  • 4 người
  • 34
Cá lóc xào lưu ly

Cá lóc xào lưu ly

  • 4 người
  • 24
Dê nướng sa tế

Dê nướng sa tế

  • 4 người
  • 52
Cá hồi nướng mía

Cá hồi nướng mía

  • 4 người
  • 14
Hủ tiếu mì xào

Hủ tiếu mì xào

  • 4 người
  • 22

Gà kho nấm

  • 4 người
  • 40
Hành tỏi ngâm giấm

Hành tỏi ngâm giấm

  • 4 người
  • 42
Gỏi su hào

Gỏi su hào

  • 4 người
  • 27

Canh gà bí xanh

  • 4 người
  • 17
Mì cay chay

Mì cay chay

  • 4 người
  • 43
Củ sắn xào thịt

Củ sắn xào thịt

  • 4 người
  • 19
Hàu trộn mầm cải

Hàu trộn mầm cải

  • 4 người
  • 12
Vịt kho ngũ vị

Vịt kho ngũ vị

  • 4 người
  • 230