Miến đậu xanh xào thập cẩm

9555 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đổi gió với công thức miến xào lạ miệng đãi cả nhà, từ vị ngọt thơm của nấm bào ngư, tôm và đậu hũ thấm đều vào miến sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm gần nhau hơn trong dịp Tết đoàn viên đang gần kề.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

–  Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, ướp với 1m hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột nghệ, ít tiêu, để thấm. 

–  Miến ngâm nước 20 phút, vớt ra để ráo. Bí ngòi chẻ dọc, cắt que dài 3cm. Ớt sừng, nghệ tươi cắt sợi. Cải bó xôi cắt khúc 5 cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc. 

– Nấm bào ngư cắt sợi, đậu hũ cắt khúc, rồi tẩm qua Aji-quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chảo chiên ngập dầu cho vừa giòn để tránh khô, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha xốt xào: 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M dầu hào, 1M tương ớt, khuấy tan đều.
– Lấy 1/3 xốt trộn với miến.
– Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho nghệ tươi vào, phi thơm hành và tỏi băm rồi cho tôm vào xào săn, rồi thêm bí ngòi, cải bó xôi, ớt sừng xào chín rồi cho miến vào đảo đều với lượng xốt xào còn lại, tắt lửa, cho hành lá ngò rí vào trộn đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc miến ra dĩa, cho nấm bào ngư và đậu hũ chiên giòn lên trên, khi ăn trộn đều.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Trộn miến với gia vị trước để miến có hương vị đậm đà hơn. 

– Chiên nấm bào ngư và đậu hũ với Aji-quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp món ăn có hương vị độc đáo hơn.

 

Bình luận

Phạm Thanh Trang

Đã làm ăn thử , thấy rất ngon và lạ . Cám ơn chương trình.

icon mnmn

Các món ngon khác

Xôi tôm củ sen

Xôi tôm củ sen

  • 4 người
  • 74
Lâu đài bánh rán

Lâu đài bánh rán

  • 4 người
  • 17
Súp thập cẩm

Súp thập cẩm

  • 4 người
  • 82
Mỳ Ý xốt kem

Mỳ Ý xốt kem

  • 4 người
  • 74
Gỏi trái cóc

Gỏi trái cóc

  • 4 người
  • 33
Phở xào chua ngọt

Phở xào chua ngọt

  • 4 người
  • 182

PANCAKE TIRAMISU

  • 4 người
  • 11

Pancake bắp

  • 4 người
  • 10

Salad xanh

  • 4 người
  • 17
Viên mè chiên giòn

Viên mè chiên giòn

  • 4 người
  • 70
Mì xào xá xíu

Mì xào xá xíu

  • 4 người
  • 37
Mì Spaghetti xốt chay

Mì Spaghetti xốt chay

  • 4 người
  • 52
Nấm xào bí ngòi

Nấm xào bí ngòi

  • 4 người
  • 29
Bún bì căn

Bún bì căn

  • 4 người
  • 30
Canh cải xoăn

Canh cải xoăn

  • 4 người
  • 16
Xáo lòng

Xáo lòng

  • người
  • 24
Lẩu cháo chùm ngây

Lẩu cháo chùm ngây

  • 4 người
  • 20
Sườn xóc tỏi

Sườn xóc tỏi

  • 4 người
  • 12
Canh cua rau cần

Canh cua rau cần

  • 4 người
  • 25
Chè bà ba

Chè bà ba

  • 4 người
  • 34