Gan chiên cháy tỏi

4055 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Một cách chế biến mới vô cùng hấp dẫn với gan heo, đổi vị mâm cơm nhà – Xắn tay vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi Mẹ ơi!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Gan cắt miếng vừa ăn, ngâm với sữa tươi 30 phút sau đó rửa sạch, để ráo. Ướp gan với 1/2m ớt bột, 1M nước tỏi, để thấm.

– Hành tây cắt múi cau. Hẹ cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi. Tỏi củ bóc vỏ từng tép, đập đập.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Chiên gan: Tẩm gan qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chảo dầu nóng, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Xào rau củ: Phi thơm 1M tỏi băm, cho hành tây, ớt sừng, hẹ vào, nêm 1/2m Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường, đảo đều, rau củ vừa chín thì tắt lửa, trút ra dĩa.

Xóc tỏi: Đun nóng dầu, cho tỏi tép vào chiên đến khi vàng thơm rồi cho gan vào xóc đều, trút ra dĩa rau củ.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho gan chiên cháy tỏi ra dĩa với rau củ, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Sử dụng ớt bột Huế để tăng hương vị cho món ăn.       

Dùng nước tỏi ướp gan để gan không bị nhẫn và không bị cháy khi chiên.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Tôm xốt cocktail

Tôm xốt cocktail

  • 4 người
  • 64
Mì vịt tiềm chay

Mì vịt tiềm chay

  • 4 người
  • 118
Cá chiên xốt nấm

Cá chiên xốt nấm

  • 4 người
  • 6
Gỏi gà rau răm

Gỏi gà rau răm

  • 4 người
  • 80
Hamburger kiểu Mehico

Hamburger kiểu Mehico

  • 4 người
  • 420
Bánh rán hamburger

Bánh rán hamburger

  • 4 người
  • 16
Nem chay rán

Nem chay rán

  • 4 người
  • 19
Salad nui

Salad nui

  • 4 người
  • 21
Thịt kho xốt tương

Thịt kho xốt tương

  • 4 người
  • 10
Gỏi gà dưa leo

Gỏi gà dưa leo

  • 4 người
  • 9
Cơm tấm sườn cây

Cơm tấm sườn cây

  • 4 người
  • 15
Xôi viên ngọc

Xôi viên ngọc

  • 4 người
  • 38
Bò bít tết

Bò bít tết

  • 4 người
  • 80
Nem nướng

Nem nướng

  • người
  • 55
Lẩu cá rô phi

Lẩu cá rô phi

  • 4 người
  • 93
Đậu hũ xào nấm

Đậu hũ xào nấm

  • 4 người
  • 147