Gà cuộn rong biển

Từng lớp từng lớp gà, rong biển, rau củ hoà quyện bắt mắt làm “điêu đứng” cả dạ dày, ăn vào thì giòn nhẹ lại thơm mùi rong biển, ớt bột và sả. Ai là fan của gà chắc chắn sẽ khoái món ăn lạ miệng ngon bá cháy này cho xem!

Dễ
4 người
25 phút
24/12/2017

NGUYÊN LIỆU

Thịt ức gà 350g
Rong biển Nori 2 lá
Cà rốt cắt que 0,8 cm 8 cọng
Giò sống 100g
Đậu cove Nhật 8 trái
Sả băm
Ớt bột Paprika, tương ớt, dầu ăn
Xốt Mayonnaise (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)
Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn)
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà lạng miếng vuông mỏng hoặc chữ nhật mỏng bằng nhau rồi dần đều. Ướp với 1/2m ớt bột Paprika, 1m sả băm nhuyễn, 1M Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, để thấm 10 phút.
– Luộc chín đậu cove và cà rốt, vớt ra, để ráo. Cắt miếng rong biển bằng với kích cỡ miếng thịt gà.

2. THỰC HIỆN:

– Tạo hình: Trải miếng thịt gà ra, trải đều một ít giò sống trên bề mặt thịt, đặt miếng rong biển lên thịt gà, phết thêm một lớp giò sống, rồi đặt 1 que cà rốt, 1 trái đậu cove lên, cuốn tròn chặt tay.
– Chiên: Đun nóng dầu, lăn cuốn gà qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên ngập dầu đến khi chín tới vàng giòn, vớt ra. Để nguội, cắt khúc vừa ăn.
– Xốt chấm: Khuấy đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

– Trình bày cuộn gà với cà chua, dưa leo và xà lách. Khi ăn chấm với xốt đã pha.

– Khi dần thịt gà để thịt trong lớp túi nilong để thịt gà không bị rách.
– Trộn Aji-quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn với thịt gà giúp tạo vị và tăng độ kết dính cho cuộn gà.