Đuông khoai lang cốt dừa
Bánh đuông dừa có hình dáng xinh xắn, màu vàng bắt mắt. Khi thưởng thức, bánh giòn rụm, vị bùi của khoai béo thơm nhẹ từ cốt dừa và phô mai sẽ khiến cả nhà ai cũng “lịm tim”. Còn chờ gì nữa, thử ngay và luôn đi nào các Mẹ.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Khoai lang vàng nướng chín 250g
- Bí đỏ nướng chín 250g
- Hành lá cắt nhuyễn 2M
- Nước cốt dừa 2M
- Bột xù 100gr
- Bột mì 100gr
- Phô mai cheddar 60gr
- Bột nếp 1M
- Trứng gà 2 quả
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Trộn khoai lang bí: khoai lang, bí đỏ nướng nghiền nhuyễn, nhồi dẻo với 4M bột mì, 4M bột nếp, 2M nước cốt dừa, 2M hành lá.
- Phô mai cheddar cắt thanh dài 2cm, rộng 3 ly.
Thực Hiện:
- Tạo hình: lấy 1M khoai lang bí viên tròn, ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa, gấp lại, se tạo hình con đuông. Tẩm viên đuông khoai lang qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.
- Chiên: đun nóng dầu, cho đuông khoai lang vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để thấm dầu.
- Pha xốt mayonnaise: trộn 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương ớt.
Cách Dùng:
Xếp đuông khoai lang ra dĩa, chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn.
Mách Nhỏ:
Khi nướng khoai lang và bí đỏ nên để nguyên vỏ thì khoai và bí sẽ ngọt, khô ráo.
Tags
Hấp dẫn quá, nếu có khoai với bí nướng sẵn rồi thì thời gian chế biến cũng nhanh.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
cho mình hỏi bánh đuông là bánh gì vậy? mình tìm trên google là bánh dạng bột viên nhìn khác với trong ảnh trên mnmn lắm.
Cảm ơn bạn đã quan tâm chương trình! Bánh này là bánh khoai lang nhưng được nặn như những con đuông dừa nên có tên là bánh đuông bạn nhé. Bạn thử làm và chia sẻ với chương trình MNMN nhé bạn.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận