Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...

  • Nguyên liệu

    Thịt

    • Thịt heo
    • Thịt gà
    • Thịt bò
    • Khác

    Hải sản

    • Cá
    • Tôm
    • Mực/Bạch tuộc
    • Khác

    Rau củ quả

    • Các loại rau
    • Củ quả
    • Nấm
    • Cà chua
    • Cà rốt
    • Khác

    Tinh bột

    • Phở / bún / hủ tiếu / miến
    • Bánh mì
    • Gạo
    • Khác

    Khác

    • Trứng
    • Đậu hũ
    • Khác
  • Cách nấu
    • Lẩu
    • Hầm
    • Gỏi/Trộn
    • Hấp/Tiềm
    • Chiên
    • Kho
    • Om/Rim
    • Canh/Súp
    • Món Xào
    • Nướng
    • Quay/Rôti
    • Khác
  • Dịp lễ

    Ngày

    • Bữa sáng
    • Bữa trưa
    • Bữa tối
    • Cuối tuần
    • Thực đơn hàng ngày

    Lễ tiệc

    • Ngày hè
    • Lễ hội hóa trang
    • Sinh nhật
    • Giáng sinh
    • Tết
    • Khác
  • Món ăn
    • Món mặn
    • Món nhậu
    • Món chay
    • Các món ăn kèm, món phụ
    • Ăn vặt
  • Gia đình
    • Trẻ em
    • Mẹ
    • Cha
    • Người lớn tuổi
  • Vùng miền
    • Bắc
    • Trung
    • Nam
    • Món Á
    • Món Âu
  • Dinh dưỡng
    • Ăn kiêng
    • Tăng năng lượng
    • Tốt cho xương
    • Tốt cho da
    • Hỗ trợ miễn dịch
    • Hồi phục sau cảm
  • Xốt/Nước chấm

    Nước chấm khác

    • Bột Canh
    • Nước tương
    • Tương cà/Tương ớt
    • Mayonnaise

    Nước chấm truyền thống

    • Chao
  • Sản phẩm Ajinomoto
    • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
    • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
    • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
    • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
    • Nước tương "Phú Sĩ"
    • Giấm gạo lên men Ajinomoto
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
    • Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
    • Bột canh
    • Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
    • Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
    • Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
    • Blendy™ Trà Sữa Dâu
    • Blendy® Trà Matcha Sữa
    • Blendy® Trà Sữa Royal
    • Blendy® Trà Matcha Gạo Rang

Đậu hũ Croquette

9427 lượt xem
Đậu hũ Croquette

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  •  

    Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Làm Croquette: cho đậu hũ vào tô thịt xào cùng với 1 quả trứng, ngò gai, 4M bột xù, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/2m tiêu, trộn đều lên

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Đậu hũ trắng chần sơ, vắt ráo nước, bóp nhuyễn.
  • Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Ngò gai cắt nhuyễn. 1 quả trứng gà đánh tan kỹ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Xào thịt: đun nóng 2M dầu ăn, cho thịt xay vào xào săn, cho hành tây và cà rốt vào xào chín, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), trút ra tô để nguội.” 
  • Làm Croquette: cho đậu hũ vào tô thịt xào cùng với 1 quả trứng, ngò gai, 4M bột xù, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/2m tiêu, trộn đều lên. Chia thành 16 phần rồi tạo hình trụ hơi dài hơn, thân tròn. Tẩm viên đậu hũ croquette qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.
  • Chiên: đun nóng dầu, cho viên đậu hũ vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Pha xốt chấm: 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M tương cà.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Trình bày: xếp đậu hũ croquette ra dĩa cùng với rau mầm và cà bi, topping với tương cà và Xốt Mayonnaise Aji-mayo®. Khi ăn chấm cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn. 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chần đậu hũ để đậu có độ cứng, sau đó ép bớt nước cho ráo để tạo độ kết dính cho nhân.  
  • Thêm bột xù vào nhân để tạo độ chắc và xốp cho nhân.  
  • Topping với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® giúp món ăn đẹp mắt và ngon hơn. 
TAGS

Bình luận

Vui lòng chờ....
Thảo Trúc

Nhìn mấy miếng croquette giòn rụm mà thèm quá.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Hao Tran

Minh cho them pho mai vao giua phan nhan duoc khong a?

Món Ngon Mỗi Ngày

"Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể cho theo khẩu vị bạn thích nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!