Cồi sò điệp chiên khoai

Cồi sò điệp chiên khoai

Món sò điệp chiên giòn này là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, dùng làm món khai vị hoặc dùng như món Finger Food trong các bữa tiệc cocktail hoặc cho các bữa ăn gia đình cũng rất hợp.  

  • Dễ
  • 15 người
  • 08/06/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn29

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Sò điệp rửa sạch, vắt ráo, ướp 1/3M tiêu, 1M đầu hành trắng.
– Khoai lang gọt vỏ, bào sợi nhuyễn.
– Pha bột: Hòa Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì. 

2. THỰC HIỆN:

– Xếp khoai vào khuôn, cho sò điệp lên trên, rưới bột phủ đều lên sò điệp.

– Đun nóng dầu ăn, chiên sò điệp chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp sò điệp ra dĩa với xà lách, rau thơm, khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

– Vắt ráo sò điệp trước khi ướp giúp sò điệp giòn và không bị tanh.

– Rưới bột phủ đều lên sò điệp giúp sò điệp không bị dai sau khi chiên xong.

Tags

Các món ngon khác

Tai heo thấu chua

Tai heo thấu chua

Giò heo um nước cốt dừa

Giò heo um nước cốt dừa

Gà lúc lắc phủ hạnh nhân

Gà lúc lắc phủ hạnh nhân

Hồ lô cá

Hồ lô cá

Salad bí ngòi nướng

Salad bí ngòi nướng