Chim cút chiên mắm me Chef Recommend

Chim cút chiên mắm me

Cách làm CHIM CÚT CHIÊN MẮM ME bố ghiền con mê, chế biến cực dễ. Món này sau khi chế biến, chỉ nhìn thôi là cả bố lẫn con “đòi ăn” ngay lập tức. Các Mẹ tham khảo công thức của MNMN và trổ tài nha.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Chim cút cắt làm 4, trụng qua nước sôi với 1 ít gừng và rượu, để ráo.
  • Hành tây cắt múi cau nhỏ. Thơm cắt lát mỏng.
  • Sả cây, ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm dập dập. Rau răm lặt lá, rửa sạch.

Thực Hiện:

  • Pha xốt me: 3M nước me, nêm vào 2M đường, 1M nước mắm, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy đều.
  • Chiên: Tẩm chim cút với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn. Đun nóng dầu, cho 1M sả cắt lát và ít rau răm vào chiên nhanh, rồi vớt ra. Tiếp tục cho chim cút vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Phi thơm sả và tỏi băm, cho thơm, hành tây vào xào, sau đó cho hỗn hợp nước me đã pha vào, đun sôi, tắt lửa, cho chim cút, rau răm, ớt hiểm vào xóc đều.

Cách Dùng:

Cho chim chút ra dĩa, rắc mè rang và sả chiên lên trên. Dùng nóng.


Mách Nhỏ:

  • Trụng chim cút qua nước sôi cùng rượu và gừng giúp chim cút sạch và sáng màu hơn.
  • Chiên sả với rau răm trước rồi chiên cút sẽ giúp dầu sạch và món ăn sẽ thơm hơn.
  • Sử dụng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn giúp món ăn có độ vàng giòn hấp dẫn.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Đỗ Xuân Anh4 năm

Chim cút chiên giòn thấm đẫm nước sốt chua mặn ngọt đủ cả, hấp dẫn quá đi mất.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Vũ Kim Chi4 năm

Có món này chắc mau hết cơm lắm đây.

User Image
Admin MNMN4 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.