Chân gà sả tắc

12498 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Dịp Tết này mẹ hãy thêm vào bữa cơm với món Chân Gà Sả Tắc cũng ngon không kém nào. Đảm bảo cả nhà sẽ vô cùng mê mẩn với món chân gà thơm, chua dịu, lại cay cay tuyệt đỉnh này đó.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Chân gà chẻ đôi 400g
  • Tắc trái 100g
  • Sả cây 8 cây
  • Ớt sừng 3 trái
  • Lá chanh 4 lá
  • Gia vị: đường, rượu trắng, nước mắm
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Chân gà làm sạch, cắt bỏ móng, sát qua muối hạt và rượu trắng rồi rửa sạch lại.

– Ớt sừng, sả cắt lát xéo mỏng, phần đầu sả đập dập.

– Tắc cắt đôi. Lá chanh cắt đôi.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Luộc chân gà: luộc chân gà 5-7 phút trong nước có nêm 1m muối, vớt ra ngâm vào nước đá cho nguội.

– Pha nước ngâm chân gà: 600ml nước, 8M đường, 6M Giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2m muối, 2M nước mắm, nấu tan gia vị, để nguội, sau đó cho sả, tắc, ớt, lá chanh và chân gà vào, để tủ mát 1 ngày. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Trình bày: lấy chân gà sả tắc ra dĩa, dùng ăn chơi hoặc khai vị.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chà rửa chân gà với muối và rượu để khử mùi giúp nguyên liệu thơm ngon hơn 

– Chẻ đôi chân gà giúp dễ thấm gia vị và dễ ăn hơn

Bình luận

Tran Quoc Dung

Nhin ngon qua, chac phai lam ngay mot hu de tet nhau thoi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Giang Anh

Nên lựa chân gà như thế nào để đảm bảo tươi và sạch ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Thái Ngọc Ân

Món này ngon lắm, tự làm thì đảm bảo hơn mua ở ngoài.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Phạm Hải Hà

Làm món này nhâm nhi mấy ngày tết là hợp lý lắm luôn đó.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Hồng Quân

Món này ăn chơi hay nhậu đều hợp nè.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Chả giò sứa

Chả giò sứa

  • 4 người
  • 21
Sò lông chiên giòn

Sò lông chiên giòn

  • 4 người
  • 98
Bò kho chay

Bò kho chay

  • 4 người
  • 25
Gà cuộn xôi chiên

Gà cuộn xôi chiên

  • 4 người
  • 205
Hàu trộn mầm cải

Hàu trộn mầm cải

  • 4 người
  • 12
Bún riêu cua xí quách

Bún riêu cua xí quách

  • 4 người
  • 167
Salad bắp nướng

Salad bắp nướng

  • 4 người
  • 80
Snack cốm

Snack cốm

  • 4 người
  • 34
Tôm hấp rau củ

Tôm hấp rau củ

  • 4 người
  • 82
Mực dồn nhân

Mực dồn nhân

  • 4 người
  • 111
Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt

  • 4 người
  • 20
Lẩu sườn non

Lẩu sườn non

  • 4 người
  • 91
Mì Spaghetti xốt chay

Mì Spaghetti xốt chay

  • 4 người
  • 54
Cá chuồn kho mít non

Cá chuồn kho mít non

  • 4 người
  • 30
Gà tiềm hạt sen

Gà tiềm hạt sen

  • 4 người
  • 2
Bánh khọt chay

Bánh khọt chay

  • 4 người
  • 50
Cá đổng kho dưa cà

Cá đổng kho dưa cà

  • 4 người
  • 17
Lẩu bò

Lẩu bò

  • 4 người
  • 41
Gỏi sứa rau thơm

Gỏi sứa rau thơm

  • 4 người
  • 53
Gà nướng nồi đất

Gà nướng nồi đất

  • 4 người
  • 141
Lẩu hoa cá kèo

Lẩu hoa cá kèo

  • 4 người
  • 23