Chả hấp chay
Các tin đồ của món chay sẽ không thể quên món chả hấp chay đâu nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện ngày nào!
🍛 Các món chay ngon khác tại Món Ngon Mỗi Ngày.
🍛 4 công thức nấu món kho chay mới nhất cho bữa cơm thanh đạm ngày trời nắng nóng
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ trắng 2 miếng.
- Nấm hương, nấm mèo, củ năng, cà rốt, bao rô, ớt, bún tàu, chao, bột năng, màu điều, dầu ăn, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Đậu hũ trụng qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra vắt ráo, cho vào cối quết cho nhuyễn.
- Chao tán nhuyễn.
- Cà rốt cắt sợi, củ năng cắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ nước.
- Nấm mèo, nấm hương cắt sợi, ớt cắt lát, bún tàu cắt dài 1cm.
Thực Hiện:
- Trộn hai loại nấm ướp với 1/2m tiêu. Tiếp đế cho phần đậu hũ vào trộn chung cùng với cái loại rau củ và hành boa rô phi. Thêm 1M chao, 1m bột bắp, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.
- Thoa 1 lớp dầu vào chén sau đó ch phần nhân vào ém chặt. Cuối cùng cho chả vào nồi hấp tầm 10 phút thì rưới 1m bột năng pha 1M nước và 1m màu điều lên bề măt.
Cách Dùng:
- Múc chả ra dĩa cắt miếng vừa ăn có thể chấm thêm Nước tương “Phú Sĩ”.
Mách Nhỏ:
- Nên luộc sơ đậu hũ rồi vắt ráo trước khi quết để có dộ dẻo.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Bún gạo xào thập cẩm | 290.8 | 14.7 | 0.0 | 177.2 | 2.5 | 0.5 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0 |
| Sườn kho củ năng | 197.4 | 10.9 | 1.0 | 293.1 | 0.2 | 2 | |
| Canh chua tôm nước trong | 105.1 | 12.4 | 0.8 | 571.6 | 0.9 | 1.1 | |
| Chả hấp chay | 117.0 | 10.2 | 1.2 | 46.1 | 0.5 | 0.5 | |
| Lê | 50.5 | 0.7 | 0.6 | 0.0 | 0 | 0 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0 |
| Cá rô kho cà na | 190.0 | 15.4 | 0.1 | 280.4 | 1.5 | 1.8 | |
| Canh hến dưa cải | 47.2 | 2.9 | 2.0 | 693.8 | 0 | 2.6 | |
| Khổ qua đèo kho nấm | 137.9 | 2.4 | 1.6 | 109.9 | 0.4 | 2.2 | |
| Lựu | 14.2 | 0.1 | 0.5 | 0.0 | 0 | 0 | |
| Bữa xế | Bánh flan | 29.1 | 0.9 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 4.6 |
| Tổng | 1870.7 | 86.4 | 8.6 | 2172.2 | 6.8 | 15.2 | |
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận