Chả Giò Ngũ Vị
🍛 GỢI Ý CƠM NHÀ 3 MÓN:
– Salad Dưa Leo Thịt Gà
– Bún Nước Tương Đậu Hũ
– Chả Giò Ngũ Vị
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bánh tráng bò bía 15 lá
- Thịt bò xay 100g
- Giò sống 40g
- Lòng đỏ trứng vịt muối 2 quả
- Trứng gà 1 quả
- Củ năng gọt vỏ 50g
- Khoai lang 100g
- Hành tỏi phi 3M
- ĂN KÈM: Rau xà lách
- Gia vị: Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương "Phú Sĩ", Muối, đường, bột năng, ngũ vị hương, dầu ăn, tương ớt
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Khoai lang bào sợi chiên vàng giòn. Củ năng cắt sợi nhỏ. Lòng đỏ trứng muối cắt miếng nhỏ. 1 quả trứng gà đánh tan.
- Trộn đều thịt bò xay với giò sống, 1 quả trứng gà, củ năng, khoai lang chiên, hành tỏi phi với 1m bột năng, 1/2m bột ngũ vị hương, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Thực Hiện:
- Đặt da bò bía lên dĩa cho nhân thịt bò vào, xếp lòng đỏ trứng muối, ớt sợi, hành lá trên cùng, phết trứng gà lên bánh bò bía, gấp hai bên vào và cuộn lại.
- Làm nóng dầu cho cuốn chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
- Xốt chấm: trộn đều 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương ớt
Cách Dùng:
Xếp chả giò ra chấm xốt đã pha và dùng kèm rau xà lách.
Mách Nhỏ:
- Chiên khoai lang vàng giòn cho vào nhân, để tạo thêm độ bùi cho chả giò.
- Dùng hành tỏi phi cho vào nhân giúp món ăn thơm ngon hơn.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Sandwich trứng chiên | 442.5 | 22.7 | 0.7925981 | 111.9 | 4.8711317 | 1.0765 |
Bữa trưa | SALAD DƯA LEO THỊT GÀ | 165.7 | 10.2 | 0.8125 | 343.5 | 1.02832 | 3.530175 |
| BÚN NƯỚC TƯƠNG ĐẬU HŨ | 461.3 | 18.7 | 3.5285 | 290.7 | 2.40715 | 2.1892 | |
| CHẢ GIÒ NGŨ VỊ | 326.3 | 10.9 | 1.235 | 427.5 | 4.021945 | 1.9101 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.16 | 0 |
| Giò thủ xào | 249.5 | 20 | 0.378525 | 266.8 | 7.218295 | 0.0325 | |
| Canh thịt bò cải xoong | 51.7 | 7.2 | 1.541875 | 488.1 | 0.039 | 0.325 | |
| Cải xoong xào tôm | 97.9 | 6.6 | 2.4245 | 253.6 | 0.9173 | 0.909525 | |
| Quả bòn bon | 73 | 1.2 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Bữa xế | Nước ép bưởi (100 ml) | 39.7 | 0.5 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng | 2253.4 | 105.9 | 11.2 | 2182.1 | 20.7 | 10 | |
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
5 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận