Canh gân bò chua cay

31389 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Gân bò thấm vị, giòn sựt sựt chính là “ngôi sao sáng” của món Canh Gân Bò Chua Cay hấp dẫn này đây. Ăn với cơm trắng hay bún cũng ngon xuất sắc, nấu ngay chờ chi!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Gân bò lạng (gân lạng từ phần thăn bò) 350g
Măng chua 250g
Cà chua 1 trái
Tỏi bằm 2M
Ớt hiểm 3 trái
Khóm 1/4 trái
RAU NÊM: Ngò gai, rau quế
ĂN KÈM: Cơm trắng, nước mắm, ớt cắt lát
Gia vị: Dầu ăn, đường
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

SƠ CHẾ

Gân bò cắt miếng vừa ăn. Khuấy đều 1/2M dầu ăn, 1m đường, 1M tỏi bằm, 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1/4 khóm cắt lát, cho gân bò vào trộn đều để 15 phút.
Măng chua xả bò phần nước chua, cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt múi cau. Ớt hiểm đập dập. Khóm cắt lát.

THỰC HIỆN

Làm nóng dầu cho tỏi vào phi thơm cho gân bò vào xào với lửa lớn cho phần gân bò thơm và săn lại, cho tiếp cà chua, măng chua vào xào nêm vào 1M đường đảo đều cho 1,5 lít nước vào nấu sôi cho hết phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái còn lại vào khuấy đều, nấu với lửa vừa cho đến khi phần gân bò mềm, tắt lửa cho ngò gai và rau quế vào.

CÁCH DÙNG

Múc Canh ra tô dùng nóng kèm cơm trắng.

MÁCH NHỎ

Ướp gân bò với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái để phần gân bò thấm gia vị đậm đà.
Xào gân bò với lửa lớn, để phần gân bò thơm và giòn hơn.
Cho khóm vào lúc ướp gân bò để gân bò được mềm hơn.

Bình luận

Kim Huyền

Bình thường ăn canh chua với cá hoặc tôm thì mình rất ngại xương hoặc vỏ, nấu với gân bò như này vừa ngon vừa tiện nha.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Kim Huyền đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!