Cá trê chiên giòn

8198 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Miếng cá giòn ngọt, chắc thịt, chấm với xốt chua béo nhẹ, thơm lừng mùi gừng chanh khiến cả nhà không thể kiềm lòng mà “gắp lấy gắp để”. Từng thớ thịt cá thấm vị quyện vào đầu lưỡi, ăn kèm với khoai tây chiên giòn và rau rơm thanh mát, nghe thôi đã hấp dẫn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Chanh vàng mài lấy 1m vỏ chanh, còn lại vắt lấy nước.

– Cá trê khứa carô trên thân cá, ướp với 1m nước cốt chanh và 1 ít tiêu.

– Khoai lang, khoai tây bào mỏng, rửa qua nước rồi để ráo. Rau húng lủi rửa sạch, lấy đọt non.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Chiên cá: đun nóng dầu ăn, tẩm khoai lang, khoai tây qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Tiếp tục tẩm cá trê qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.  

– Pha xốt chấm: 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M nước chanh, 1m ớt băm, 1m gừng băm, 1m vỏ chanh mài trộn đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Trình bày: xếp cá trê chiên giòn ra dĩa, xung quanh bày rau húng lủi, khoai lang và khoai tây chiên giòn. Khi ăn chấm kèm với xốt mayonnaise pha.  

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Khứa carô trên cá để giúp cá dễ bám bột và thấm vị hơn. 

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Gỏi bốn mùa

  • 4 người
  • 8
Vịt kho rau củ

Vịt kho rau củ

  • 4 người
  • 222
Hồ lô cá

Hồ lô cá

  • 4 người
  • 351
Lưỡi heo kho quế

Lưỡi heo kho quế

  • 4 người
  • 188
Salad đậu

Salad đậu

  • 4 người
  • 58
Gà kho hành phi

Gà kho hành phi

  • 4 người
  • 141
Canh chua hải sản

Canh chua hải sản

  • 4 người
  • 12

Sườn non kho chao

  • 4 người
  • 26
Bún mắm

Bún mắm

  • 4 người
  • 7
Cá đối kho cà chua

Cá đối kho cà chua

  • 4 người
  • 84
Ếch chiên bơ tỏi

Ếch chiên bơ tỏi

  • 4 người
  • 9
Chả giò ngũ vị

Chả giò ngũ vị

  • 4 người
  • 28
Mì tương đen

Mì tương đen

  • 4 người
  • 101
Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu

  • 4 người
  • 209