Cá kèo chiên xốt chanh dây
Cá kèo nhỏ nhỏ mà có vị hấp dẫn rất đặc trưng nếu biết chế biến, kết hợp các nguyên liệu nha! Cùng xem đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm món cá kèo đầy mới lạ với xốt chanh dây nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá kèo 300g
- Rau răm 1 ít
- Ớt sừng 1 quả
- Nước cốt chanh dây 1m
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo, rau thơm, đồ chua
- Gia vị: Dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn
Sơ Chế:
- Cá kèo rửa sạch nhớt, để ráo. Ngâm xiên tre trong dầu. Xiên thẳng cá từ trên xuống.
- Rau răm, ớt sừng băm nhuyễn, trộn với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
Thực Hiện:
- Tẩm xiên cá qua hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để 10 phút.
- Đun nóng dầu ăn, cho xiên cá vào chiên chín vàng các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chanh dây: Hòa 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1m cốt chanh dây.
Cách Dùng:
Cho cá ra đĩa, bắt xốt chanh dây lên trên. Dùng kèm với đồ chua rau thơm.
Mách Nhỏ:
- Sau khi tẩm xiên cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để 10 phút giúp cho bột có thời gian nở và bám chặt vào cá.
- Chiên cá với lớp mỏng dầu để cá được giòn hơn.
- Ngâm xiên tre trong dầu để sau khi chiên rút cây ra dễ dàng hơn.
Tags
Cá kèo làm kiểu vầy hấp dẫn quá đi không khác gì mấy món ở nhà hàng.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình nhé! Chúc bạn nấu thành công món ăn và có bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha.
Ôi cá kèo ngon ngon đúng món mình thích rồi . Cám ơn MNMN.
Xin chào bạn nha. Cám ơn bạn đã quan tâm đến chương trình MNMN. Chúc bạn có một ngày vui vẻ và nhớ theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày để có nhiều công thức ngon và bổ dưỡng hơn nhé. Thân!
Wow, tuyệt vời quá, con cám ơn các cô chú
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Cá kèo kết hợp với rau răm là quá chuẩn rồi còn gì.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá4 bình luận