Bột chiên

Bột chiên

Bột chiên vàng rám nóng giòn bên ngoài mà mềm ngọt bên trong, thơm phứt bắt mắt với trứng gà ngậy vị trải đều, chút màu xanh hành lá, ăn kèm cà rốt đu đủ chua ngọt và chan thêm nước tương pha. Một món ăn vô cùng dễ làm cho cả nhà thích mê

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/07/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn19

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh bột chiên (loại khoai môn) 200g
  • Bắp hạt luộc sẵn 30g
  • Trứng gà 2 quả
  • Hành lá cắt nhỏ 1 cây
  • Đu đủ bào sợi 80g
  • Cà rốt bào sợi 20g
  • ĂN KÈM: ớt băm, ớt sợi
  • Dầu ăn, đường, tương ớt
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Ngâm đồ chua: Trộn cà rốt và đu đủ với 1M giấm gạo AJINOMOTO, 1m đường, để thấm. 

– Bánh bột chiên cắt miếng vuông 2cm, dày 0.5cm. Trứng gà đập ra chén, cho hành lá và bắp hạt vào, đánh sơ.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước tương chấm: 5M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước lọc, 1M giấm gạo của Ajinomoto, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M đường, 1m tương ớt, 1m ớt băm. 

– Chiên bột: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh bột vào chiên vàng mặt, lật lại chiên sơ cho cứng mặt bột, đổ trứng gà vào, dùng đũa chỉnh cho trứng chạy đều để kết dính các miếng bột, đậy nắp nấu cho trứng chín. 

3. CÁCH DÙNG:

Cho bột chiên ra dĩa, gắp đu đủ, cà rốt ngâm chua lên trên và chan nước tương đã pha vào. Dùng thêm ớt băm tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Đánh tan trứng và bắp rồi trải đều cùng hành lá, giúp trứng trải đều và dễ bám vào miếng bột hơn.  

– Sau khi lật mặt bột, chiên bột hơi rám mặt thì đổ trứng vào sẽ giúp bánh chín vàng đều hơn. 

Lý Gia Hân

Ngon lắm ạ.E làm thử rồi ,cảm ơn MNMN nhiều nha

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Hân đã ủng hộ cho Chương Trình nhé!

minh hang

minh co the mua bot chien khoai mon o dau duoc vay

honggam

mẹo đổ trứng làm bánh đẹp và hấp dẫn hơn thiệt, cám ơn mnmn nha

Admin MNMN

MNMN rất vui khi mẹo nhỏ giúp ích được bạn. Cám ơn bạn đã quan tâm đến chương trình.

thu duyen

Cám ơn mnmn đã chia sẻ, món này đơn giản mà ngon thiệt

Admin MNMN

Cám ơn bạn đã quan tâm ủng hộ chương trình.

Pham Thanh Trang

Đúng món ăn vặt cho các chị em đay rùi , phải làm ăn thử ngay thôi.

Các món ngon khác

Chả quất

Chả quất

Trứng đúc hẹ

Trứng đúc hẹ

Gà xào xốt táo

Gà xào xốt táo

Cà ri Gà

Cà ri Gà

Canh nghêu măng le vị lẩu thái

Canh nghêu măng le vị lẩu thái
error: