Bò cuộn rau củ
Từng miếng bò cuộn với vị ngọt của rau củ, hương thơm của lá hương thảo và vị đậm đà, ngọt tự nhiên của thịt bò khiến món ăn trở nên thật quyến rũ. Món ngon đãi cả nhà vừa hấp dẫn vừa đơn giản, lại còn giúp bé ăn nhiều rau củ hơn, còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Ba chỉ bò đông lạnh 300g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt chuông đỏ 1/2 quả
- Bí ngòi xanh, vàng 1/2 quả
- Ớt hiểm băm 1m
- Lá hương thảo băm 3 nhánh
- Rượu vang đỏ, đường, tiêu, dầu ăn, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
Ba chỉ bò ướp với ít muối, tiêu. Ớt chuông cắt sợi mỏng. Bí ngòi cắt cọng dài. Hành tây cắt lát mỏng.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho rau củ vào xào nhanh với lửa lớn, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, đảo đều rồi tắt lửa, cho 1 nhánh lá hương thảo băm vào, trộn đều.
- Pha xốt chấm: Hòa tan hỗn hợp 1m đường, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1M rượu vang đỏ. Phi thơm 1 nhánh lá hương thảo vào, rồi cho hỗn hợp xốt vào, đun lửa nhỏ đến khi sốt hơi sệt lại, cho ớt băm vào, rồi cho ra chén, để nguội.
- Trải thịt bò ra, cho rau củ vào cuộn tròn. Cho ít dầu vào chảo, rồi cho cuộn bò vào nướng áp chảo, cho phần lá hương thảo còn lại vào đến khi chín tới.
Cách Dùng:
Cho cuộn bò ra dĩa, chấm kèm với xốt nước tương.
Mách Nhỏ:
- Rau củ xào nhanh trên lửa lớn để rau củ giữ được vị giòn ngọt.
- Áp chảo cuộn bò kĩ để cuộn bò chín thơm và có màu đẹp.
- Rau củ xào nhanh trên lửa lớn để rau củ giữ được vị giòn ngọt.
- Áp chảo cuộn bò kĩ để cuộn bò chín thơm và có màu đẹp.
Tags
Món tâm đắc đây rồi phải ghi lại công thức ngay để mà có dịp còn làm
Cám ơn bạn Bách Hợp đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn nấu món ăn yêu thích này thành công và có bữa ăn ngon miệng nha.
Chỉ cuộn bò lại như vậy rồi áp chảo thì có dễ bị bung không ạ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Tuần tới tụ tập bạn bè tôi sẽ làm thử món này.
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận