Bò cuộn ba rọi xông khói

Món Âu dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn! Hãy thử nghiệm với công thức Bò cuộn ba rọi xông khói chiên. Cuộn bò ngoài giòn trong mềm, gia vị đậm đà, thị không bị khô, quyện cùng bị béo béo cay cay của xốt đặc biệt từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, đảm bảo không những người lớn mà các bé yêu cũng mê tít món này đấy!

Dễ
4 người
25 phút
20/12/2014

116

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê : 400g
Thịt bò xay : 100g
Thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ : 100g
Cà rốt cắt nhỏ : 30g
Hành tây cắt nhỏ : 30g
Cọng cần tàu cắt nhỏ : 2m
Rượu brandy : 1m
Rau mầm
Cà chua bi
Bột mì, dầu ăn, muối, tiêu, tương ớt
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Xốt Mayonnaise
Nước tương
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0.5cm. Dùng búa dần mỏng.

2. THỰC HIỆN:

– Chuẩn bị nhân: Xào thịt ba rọi xông khói cho tươm mỡ, cho cọng cần tàu, cà rốt, hành tây xào chín trút ra dĩa, cho thêm thịt bò xay vào. Nêm 1/2m tiêu và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® vào nhân

– Đặt miếng bò lên thớt, rắc một ít Aji-Quick® Bột chiên gà giòn lên trên, cho nhân đã xào vào, cuộn chặt tay, dùng tăm gài mí.

– Đun nóng dầu trong chảo, chiên thịt bò vàng và đốt rượu brandy cho thơm.

– Pha xốt: Trộn đều 1M tương ớt với 3M xốt mayonnaise “Aji-Mayo”.