Bò cuộn ba rọi xông khói chiên

Món Âu dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn! Hãy thử nghiệm với công thức Bò cuộn ba rọi xông khói chiên. Cuộn bò ngoài giòn trong mềm, gia vị đậm đà, thị không bị khô, quyện cùng bị béo béo cay cay của xốt đặc biệt từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, đảm bảo không những người lớn mà các bé yêu cũng mê tít món này đấy!

Dễ
4 người
25 phút
20/12/2014

116

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê : 400g
Thịt bò xay : 100g
Thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ : 100g
Cà rốt cắt nhỏ : 30g
Hành tây cắt nhỏ : 30g
Cọng cần tàu cắt nhỏ : 2M
Rượu brandy : 1M
Rau mầm
Cà chua bi
Bột mì, dầu ăn, muối, tiêu, tương ớt
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn)
Xốt Mayonnaise (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0.5cm. Dùng búa dần mỏng.

2. THỰC HIỆN:

– Xào nhân: Xào thịt ba rọi xông khói cho tươm mỡ, cho cọng cần tàu, cà rốt, hành tây, thịt bò xay vào xào chín, nêm 1M tiêu và 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa, để nguội.

– Đặt miếng bò lên thớt, rắc một ít Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn lên trên, cho nhân đã xào vào, cuộn chặt tay, dùng tăm gài mí.

– Đun nóng dầu trong chảo, lăn cuộn bò qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng đốt rượu brandy cho thơm.

– Pha xốt: Trộn đều 1M tương ớt với 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.