Bò cuộn ba rọi xông khói

Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0.5cm. Dùng búa dần mỏng.

– Chuẩn bị nhân: Xào thịt ba rọi xông khói cho tươm mỡ, cho cọng cần tàu, cà rốt, hành tây xào chín trút ra dĩa, cho thêm thịt bò xay vào.  Nêm 1/2m tiêu và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® vào nhân

– Đặt miếng bò lên thớt, rắc một ít Aji-Quick® Bột chiên gà giòn lên trên, cho nhân đã xào vào, cuộn chặt tay, dùng tăm gài mí.

– Đun nóng dầu trong chảo, chiên thịt bò vàng và đốt rượu brandy cho thơm.

– Pha xốt: Trộn đều 1M tương ớt với 3M xốt mayonnaise “Aji-Mayo”.

Cho rau mầm và cà chua ra dĩa, cắt bò thành miếng vừa ăn đặt lên trên, ăn kèm với xốt đã pha.

– Trộn thịt heo xông khói vào nhân giúp giữ cho cuốn bò mềm và không bị khô.

– Dùng Aji-Quick® Bột chiên gà giòn để ướp và làm chất kết dính của nhân và thịt.

– Đốt rượu brandy để món ăn thơm và ngon hơn