Bánh mì – Lưỡi heo khìa

1836 lượt xem
Bánh mì – Lưỡi heo khìa
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Bánh mì giòn xốp ngon vị sựt sựt mặn ngọt thấm vị của lưỡi heo, lại cảm thấy tươi mát của các loại rau giòn tươi mát sẽ trở thành món ăn sáng hấp dẫn mới. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm ngay món ăn này và thưởng thức thôi nào!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bánh mì đen: 4 ổ
  • Lưỡi heo to: 1 cái
  • Nước ép thơm: 1/2 chén
  • Sả cây: 4 cây
  • ĂN KÈM: Salad, dưa leo, đồ chua sợi (cà rốt, củ cải ngâm chua), ớt sợi, mỡ hành, ngò rí
  • Gia vị: Dầu ăn, ngũ vị hương, hành tỏi băm, tỏi đâp giập, đường, muối, nước hành tỏi băm
  • Nước tương Nước tương
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu Vị Ngọt Dịu

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Ướp lưỡi heo với 1M nước hành tỏi băm, 1/3m bột ngũ vị hương, 1m muối, 1/2M đường, 2M nước tương, 1M nước thơm. Để 30 phút.

– Sả cây đập giập cắt khúc.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Bắc nồi om lên bếp, đun nóng 2M dầu, cho 2 tép tỏi đập giập cho thơm, cho lưỡi heo vào áp mặt cho 2M nước tương Phú Sĩ, rồi tiếp tục cho thêm sả cây, xác hành tỏi, nước ướp vào. Lót sả ở đáy nồi, để lưỡi heo ở trên.

– Sau đó cho thêm nước thơm + 1/2 chén nước, sao cho nước săm sắp thịt, đậy vung khìa chín thịt.

– Đem lưỡi heo ra để nguội cắt lát rắc chút tiêu, rưới nước sauce khìa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cắt dọc ổ bánh mì, trét mơ hành, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, lưỡi heo, salad, dưa leo, đồ chua, nước kìa lưỡi heo, ớt sợi, ngò rí. Topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu lên mặt cắt của ổ bánh mì.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chẻ dọc lưỡi heo giảm độ dầy, thời gian nấu sẽ nhanh hơn, giúp thấm vị và vẫn giữ độ giòn.

– Dùng nước ép thơm để khìa, giúp lưỡi heo nhanh mềm, tăng hương thơm cho món ăn.

– Dùng sả đập giập lót dưới lưỡi heo giúp thịt không bị dính vào đáy nồi sau khi om.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Hằng

bánh mì đen này mua ở đâu vậy ạ? mình dùng bánh mì bình thường thì mùi vị có thay đổi không?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Theo công thức này bạn dùng bánh mì đen sẽ ngon và lạ miệng hơn nha. Bạn có thể mua bánh mì đen này ở các chuỗi hệ thống BigC hay Coop mart hoặc các siêu thị có ở chỗ bạn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!