Biến tấu với 3 món bánh mì siêu ngon

Bánh mì là thực phẩm không hề xa lạ. Nhưng hãy thử biến tấu với 3 món bánh mì siêu ngon sau đây. Màu sắc và mùi vị của chúng hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn nhiều bất ngờ.

1. Bánh mì nướng hoa hồng

Tên gọi có vẻ lạ lẫm nhưng bánh mì nướng hoa hồng lại rất dễ thực hiện. Đây là một gợi ý thú vị cho thực đơn các món ăn nhẹ cho gia đình bạn.

Xem video chế biến tại đây

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich: 4 lát.
• Cải bó xôi: 50g
• Thịt Jambon: 50g
• Bơ lạt, phô mai bột, muối, tiêu, xốt Mayonnaise

Sơ chế:

• Cắt bỏ phần rìa của bánh mì, sau đó cắt xéo 4 góc (1 lát thành 4 miếng nhỏ).
• Phết đều bơ lên dĩa rồi nhẹ nhàng tạo hình các lát bánh mì thành hình bông hoa.Sau đó cho vào lò nướng nướng bánh trong 1-2 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
• Cải bó xôi rửa sạch, cắt thành từng khúc và trụng sơ qua nước sôi. Sau đó vớt cải ra nhúng vào nước lạnh.
• Jambon cắt hạt lựu khoảng 1cm.

Thực hiện:

• Làm nhân bánh: Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy. Tiếp tục cho jambon, cải vào xào nhanh tay. Nêm thêm 1/3M muối, 1/3M tiêu. Sau đó cho nhân bánh ra tô và trộn vào 1M xốt.
• Quết 1 lớp xốt lên mặt bánh rồi tiếp tục cho phần nhân lên. Cho vào lò nướng tiếp khoảng 3-5 phút nữa.
• Sau khi bánh chín, lấy bánh ra dĩa và dùng nóng khi bánh còn giòn.

Mách nhỏ

Quết xốt mayonnaise lên bánh trước khi nướng giúp bánh ít bị khô và tăng hương thơm.

2. Bánh mì que nướng rau củ

Bánh mì que nướng rau củ với phần nhân hấp dẫn mang vị cay cay kết hợp với độ giòn của bánh tạo nên sức hút khó cưỡng cho những ai thưởng thức chúng.

Xem video cách làm tại đây

Nguyên liệu:

• Bánh mì que: 2 bánh
• Ba rọi xông khói: 50g
• Cải bó xôi: 100g
• Hành tây: 1/2 củ
• Cà chua bi: 4 quả
• Cà rốt: 1/2 củ
• Phô mai sợi: 50g
• Gia vị: Ngò rí, tỏi băm, ớt bột parka, tiêu, hạt nêm xốt Mayonnaise

Sơ chế:

• Bánh mì que cắt thành từng khúc từ 5 – 7 cm, sau đó chẻ đôi.
• Thịt xông khói cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cải bó xôi cắt khúc khoảng 3cm.
• Hành tây cắt mỏng, ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Cà rốt bào sợi nhỏ.
• Cà chua bi chẻ làm tư.

Thực hiện:

• Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
• Cho hành tây, cà rốt, cà chua bi vào xào nhanh tay. Nêm thêm 1/3M hạt nêm, 1/2M ớt bột, 1/2M tiêu, và cho tiếp cải bo xôi vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Xếp phomai lên trên bánh mỳ, tiếp tục cho lớp rau xào, tiếp thêm 1 lớp phô mai, tiếp theo 1 lớp thịt xông khói và cuối cùng rắc thêm 1 ít ngò rí và ớt bột lên trên.
• Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 5-7 phút.
• Khi bánh giòn và lớp phomai đã nóng chảy thì dùng bánh nóng kèm với xốt Xốt Mayonnaise.

Mách nhỏ

Ớt bột sẽ tạo nên vị cay nhẹ cho món ăn thêm hấp dẫn và đúng vị.

3. Bánh mì chiên tôm

Khai vị với món bánh mì chiên tôm giúp phong phú thêm bữa ăn gia đình và đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của rất nhiều người.

Xem video cách làm tại đây

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 150g
• Giò sống: 50g
• Bánh mì sandwich: 4 miếng.
• Mè trắng: 3 thìa.
• Đầu hành lá: 5 cọng.
• Gia vị: Tỏi băm, nước mắm, tiêu, tương ớt, Xốt Mayonnaise

Sơ chế:

• Tôm lột đầu, bóc vỏ, lấy đường chỉ đen trên thân tôm. Sau đó rửa sạch và đập dập.
• Băm nhuyễn đầu hành và tỏi.
• Bánh mì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, tạo hình tùy theo ý thích của mỗi người.
• Thực hiện:
• Cho tôm và giò sống vào chung, đầu hành, tỏi, 1M nước mắm, 1/2M tiêu, 1M xốt, 1/2M hạt nêm vào nhau và quết nhuyễn hỗn hợp này.
• Phết nhân tôm lên từng miếng bánh mì. Sau đó tẩm mè trắng lên trên và chiên vàng đều các mặt bánh.
• Xếp bánh mì đã chiên ra dĩa, dùng chung với xốt Mayonnaise

Mách nhỏ

Nên chiên bánh mì với lửa vừa để bánh được giòn đều.