Bánh mì kẹp cá chiên xù
Bánh mì giòn giòn, cá basa béo ngọt, thơm thơm quyện cùng vị xốt Mayonnaise Aji-Mayo® ngọt dịu và cà rốt, củ cải chua chua.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bánh mì: 4 ổ
- Cá basa phi lê: 200g
- Hành tây: 1/2 củ
- Dưa leo : 1 trái
- Xà lách: 1 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Cà rốt, củ cải ngâm chua: 50g
- Chanh
- Gia vị: Dầu ăn, bột mì, bột xù, ngò rí, tiêu, tương ớt, ớt bột vẩy
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.
- Cắt cá: cắt dọc thớ cá thành từng miếng dài vừa ăn, dày cỡ 1,5cm.
- Ướp cá: Cá ba sa ướp với 1/2m tiêu, 1/2m ớt bột vẩy, vắt 1 ít nước cốt chanh và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m vỏ chanh bào, để thấm 15 phút.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng:
- Xẻ dọc bánh mì, phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® ngọt dịu vào 2 mặt trong của bánh rồi xếp xà lách, dưa leo, hành tây, cá, cà rốt, củ cải ngâm chua và ngò rí vào, thêm tương ớt và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu lên trên, kẹp lại.
Món ăn ngon đi kèm: Trà sữa gạo rang thạch matcha
Mách Nhỏ:
- Ướp cá thêm 1 ít ớt bột sẽ giúp khử mùi tanh và tăng hương vị cho cá.
- Cắt cá theo thớ dọc giúp khi chiên cá được thẳng và không dễ nát.
- Thêm vỏ chanh mài khi ướp cá giúp cá thơm và hấp dẫn hơn.
Tags
Có thể hướng dẫn kẹp bánh mì heo quay sao cho ngon được không chương trình?
Cám ơn bạn Văn Thái đã ủng hộ chương trình. Đầu bếp đã ghi chú và sẽ thực hiện món ăn này nha bạn. Bạn nhớ theo dõi ủng hộ chương trình trên HTV7 và kênh Youtube để biết thêm nhiều công thức mới nha. Chúc bạn ngon miệng!
Thấy cũng giống bánh mì kẹp chả cá nhỉ? Nhưng chắc vị sẽ khác .
Cám ơn bạn Vũ khoa đã ủng hộ chương trình! Làm thử ngay nhe bạn chắc chắn sẽ đổi vị mới ngon không kém bánh mì kẹp chả cá đâu bạn! Chúc bạn thành công và ngon miệng nha ^^.
Nhìn ngon quá đi, nhưng mình không biết ăn cá có thể hưỡng dẫn món bánh mì kẹp khác không ạ.
Cám ơn bạn Minh đã ủng hộ chương trình nha! Bạn có thể xem các công thức bánh mì kẹp tại link này nha: Xem các món bánh mì kẹp. Chúc bạn thành công và ngon miệng với các món ăn của chương trình nha!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận