Mực que chiên giòn xốt cam
Cùng biến tấu món mực chiên giòn với Món Ngon Mỗi Ngày nhé Mẹ ơi! Chỉ cần điểm thêm chút xốt cam là có ngay một món ngon lạ vị, càng ăn càng ghiền. Công thức & cách làm đều được đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn chi tiết – Mẹ chỉ cần xắn tay vào bếp thôi nha!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Mực lá 500g
- Cam 1 quả
- Cải xoong baby 100g
- Ngò tây 1 nhánh
- Gia vị: Tiêu, dầu ăn, rượu trắng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Cam tách ra lấy 1M tép cam, phần còn lại vắt lấy 3M nước cam.
- Ngò tây băm nhỏ lấy 1m. Cải xoong để ráo.
- Ướp mực: Mực lá rửa sạch, khứa caro và cắt que sợi dài 7cm. Ướp mực với 1M rượu trắng, 1/2m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo) trộn đều, để thấm.
Thực Hiện:
- Pha bột: Múc ra 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô, phần còn lại pha với nước thành hỗn hợp sánh sệt, thêm vào 1M nước cam và 1m ngò tây băm, khuấy đều.
- Tẩm bột: tẩm mực que và cải xoong qua phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô.
- Chiên mực: Đun nóng dầu, lần lượt nhúng mực và cải xoong vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chấm: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 2M nước cam và 1M tép cam.
Cách Dùng:
- Xếp mực và cải xoong chiên giòn ra dĩa, khi ăn chấm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn cam.
Mách Nhỏ:
- Thêm nước cam vào hỗn hợp bột chiên giòn để tăng hương vị cho món ăn.
- Khứa mực caro để mực dễ tẩm bột.
Tags
Món này ăn thì ngon mà chiên bắn quá có mẹo nào có thể giúp đỡ bắn không ạ
Chào bạn YuYu! Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Để dầu đỡ bắn khi chiên bạn nên dùng chảo không dính và làm nóng chảo trước khi cho dầu vào chiên, mực bạn thấm đều lớp bột để đỡ bị ướt thì khi chiên sẽ đỡ bắn dầu hơn nha bạn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon!
tẩm mực với bột trong khoảng thời gian bao lâu vậy ?
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn tẩm bột với mực cho đều là có thể chiên được luôn nhé, không cần tẩm lâu quá đâu ạ. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nhìn miếng mực ngon quá và rất dễ làm. Mình sẽ thử làm món này nhé.
Hi! Mình nhìn cũng thèm như bạn luôn nè. Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức của chương trình nha!
Miếng mực dai dai giòn giòn, ngon quá
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá4 bình luận