Đậu hũ xào nấm Chef Recommend

Đậu hũ xào nấm

Đậu hũ béo nhẹ, thấm vị; nấm và rau củ giữ được vị ngọt tự nhiên làm nên món ngon vừa đẹp mắt vừa đầy đủ dưỡng chất, chưa kể hương dầu mè và boa-rô thoang thoảng sẽ réo gọi dạ dầy của bạn, chẳng thể chối từ!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Đậu hũ non 1 hộp
  • Nấm bào ngư 100g
  • Nấm đông cô 20g
  • Đậu Hà lan trái 50g
  • Bắp non trái 50g
  • Cà rốt 50g
  • Hạt điều rang 2M
  • Cải xoong nhỏ 50g
  • Boa-rô cắt lát, ngò rí, ớt sừng cắt sợi
  • Dầu điều, dầu mè, dầu hào chay, sa tế, mật ong
  • Đường, bột mì, bột năng, nước dừa tươi
  • Nước tương Phú Sĩ
  • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

Sơ Chế:

  • Đậu Hà lan, bắp non cắt xéo làm đôi, cà rốt tỉa hoa cắt lát. Nấm bào ngư cắt miếng vừa ăn. Bắt nồi nước sôi, cho đậu Hà lan, bắp non, cà rốt vào luôc chín sơ.
  • Đậu hũ cắt lát dày 1,5 – 2cm, lăn qua bột mì, chiên vừa vàng.
  • Pha xốt: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1.5M dầu hào chay, 1.5M mật ong, 1/2m đường, 1m sa tế, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1 chén nước dừa tươi.

Thực Hiện:

Phi 2M dầu điều với boa-rô cho thơm, cho nấm và rau củ vào xào cùng với 3M hỗn hợp gia vị cho thơm trút ra. Cho phần xốt còn lại vào chảo, cho đậu hũ vào rim 2-3 phút, cho tiếp nấm và rau củ vào nấu 1 -2 phút đến khi nước xốt hơi sánh, thêm 2m nước bột năng và 1/2m dầu mè là được.


Cách Dùng:

  • Bày đậu hũ lên dĩa, rắc hạt điều rang, trang trí với cải xoong và ớt cắt sợi.
  • Dùng kèm với nước tương “Phú Sĩ”.

Mách Nhỏ:

  • Xào rau củ với boa-rô phi trước để tạo mùi thơm, độ béo.
  • Rim đậu hũ trước khi cho nấm và rau củ vào giúp đậu hũ thấm gia vị.


Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Trần Thanh Trà6 năm

100 like cho bài viết

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Cảm ơn Anh/Chị đã giành tình cảm yêu mến cho Chương Trình nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.