Gà om bia
Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- - Đùi gà tỏi: 6 cái
- - Hành tím băm, tỏi băm
- - Rượu ngũ vị hương, 1 lon bia
- - Dưa leo, xà lách, cà chua
- - Màu dầu điều, dầu ăn
- - Đường, muối, tiêu
- - Nước tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia vị. Ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, 1m, nước tương LISA, rượu ngũ vị hương, nước hành tỏi băm, và tiêu, đảo đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu với lửa vừa , chiên đùi gà cho săn rồi gắp ra để ráo dầu.
- Phi xác hành tỏi cho thơm, cho 2/3 lon bia vào, rồi để đùi gà chiên vào nồi và 1 ít màu điều cho gà có màu đẹp. Để lửa nhỏ, đậy nắp, om cho gà ngấm bia và gia vị. Nêm thêm 1m đường, 1m hạt nêmAji-ngon® và cho 1/3 lượng bia còn lại vào nấu đến khi nước sệt lại. Tắt bếp.
Cách Dùng:
- Trang trí dĩa với ớt cắt lát, cà chua và xà lách rồi bày gà ra dĩa. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì. Dọn kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Bia dễ bay hơi nên chỉ om với lửa nhẹ.
- Nên chiên thịt gà cho thật săn trước khi om với bia, thịt gà mới thơm ngon.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Trần Thanh Trà4 năm
Mình dùng phần cánh gà cũng được chứ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Được nhé bạn!
Đinh Đức Độ4 năm
Không có rượu ngũ vị hương thì dùng bột ngũ vị hương được không ạ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Thu Hằng7 năm
Món này rất ngon, cám ơn món ngon mỗi ngày nha.
Món Ngon Mỗi Ngày7 năm
Cảm ơn chị Thu Hằng đã giành nhiều tình cảm yêu mến cho Chương Trình.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận