Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn món ăn sinh nhật thơm ngon, dễ làm

Ngày nay nhiều gia đình lựa chọn tổ chức sinh nhật ngay tại nhà thay vì đến các nhà hàng bởi sự thoải mái, ấm cúng và tiết kiệm. Trong không gian ngập tràn niềm vui đó, bên cạnh bánh kem và hoa tươi, một bàn tiệc ngon miệng, đủ đầy sẽ khiến buổi tiệc thêm trọn vẹn. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn các món ăn sinh nhật từ khai vị, món chính cho đến tráng miệng nhé!

Món ăn sinh nhật khai vị độc đáo

Mở đầu bữa tiệc bằng những món khai vị nhẹ nhàng sẽ giúp kích thích vị giác, sẵn sàng để thưởng thức trọn vẹn hơn những món chính hấp dẫn phía sau. Tham khảo những gợi ý dưới đây để bắt đầu bữa tiệc sinh nhật của bạn thật ấn tượng:

Salad ngũ sắc

Salad ngũ sắc là món ăn hấp dẫn ngay từ phần nhìn nhờ sự kết hợp màu sắc hài hòa từ rau củ tươi, trứng và sốt béo nhẹ. Món này mang lại cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng, rất thích hợp để bắt đầu một bữa tiệc sinh nhật.

Gợi ý cách nấu đơn giản: 

• Luộc sơ các loại rau củ như bắp non, cà rốt, đậu que rồi để nguội. 
• Trứng chiên mỏng thái sợi. Trộn tất cả với xà lách xoăn, thêm một ít mè rang. 
• Cuối cùng rưới sốt Mayonnaise Aji-mayo® pha với chanh và mật ong để tạo vị chua ngọt dịu nhẹ.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Không chỉ ngon và đẹp mắt, gỏi ngó sen tôm thịt là món khai vị tốt cho sức khỏe. Với thành phần chính là ngó sen giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất, món gỏi này không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, mang lại cảm giác thanh mát cho cơ thể mà còn góp phần tăng cường sức đề kháng. 

Tham khảo cách nấu: 

• Tôm bóc vỏ, luộc chín; thịt ba chỉ luộc mềm, thái mỏng. 
• Trộn cùng ngó sen, cà rốt, hành tây với nước trộn gồm nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt. 
• Cuối cùng rắc đậu phộng rang và rau răm lên trên.

Súp tomyum hải sản

Súp tomyum hải sản là lựa chọn mới mẻ cho thực đơn khai vị. Món súp có hương vị chua cay đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ tôm, mực, mang đến sự ấm áp và kích thích vị giác.

Gợi ý cách nấu tại nhà: 

• Phi thơm sả, riềng, ớt và lá chanh. Cho tôm, mực vào xào săn. 
• Thêm nước dùng, nấu sôi và cho nấm vào. 
• Nêm nếm bằng hạt nêm Aji-ngon®, nước mắm, nước cốt chanh và tương ớt để tạo vị chua cay hài hòa.

Chả giò ngũ vị

Chả giò luôn là món khai vị “quốc dân” trong các buổi tiệc. Phiên bản chả giò ngũ vị mang lại lớp nhân đa dạng, đầy đặn, vỏ ngoài giòn rụm, khi chấm kèm nước mắm chua ngọt thì càng thêm cuốn hút.

Cách nấu đơn giản tại nhà: 

• Nhân gồm thịt xay, nấm mèo, cà rốt, khoai môn, miến, tất cả thái nhuyễn. 
• Trộn đều với hạt nêm Aji-ngon® và chút tiêu.
• Gói bằng bánh tráng và chiên giòn vàng đều hai mặt. 

Món ăn chính thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong tiệc sinh nhật

Món chính là phần được mong chờ nhất trong mỗi bữa tiệc. Tùy theo khẩu vị và quy mô tổ chức, bạn có thể chọn món ăn giàu đạm, đậm đà để bàn tiệc sinh nhật thêm trọn vị.

Lẩu Thái

Lẩu Thái là món ăn thích hợp cho bữa tiệc đông người với hương vị chua cay, đậm đà. Nước dùng nóng hổi, ăn kèm hải sản và rau tươi, vừa ngon vừa ấm cúng.

Hướng dẫn nấu lẩu thái tại nhà cơ bản: 

• Phi sả, tỏi, hành tím, cho nước dùng vào nấu cùng riềng, lá chanh và sả đập dập. 
• Thêm sa tế, nước cốt me, hạt nêm Aji-ngon®, nước mắm để tạo vị chua cay. 
• Ăn kèm tôm, mực, cá viên, nấm và rau.

Cánh gà chiên lá chanh

Cánh gà chiên lá chanh là món ăn sinh nhật “được lòng” cả người lớn và trẻ nhỏ. Cánh gà có lớp vỏ giòn thơm, lớp thịt mềm mọng và có thêm hương vị đặc trưng của lá chanh, khiến ai cũng mê.

Gợi ý cách thực hiện: 

• Cánh gà ướp với hạt nêm Aji-ngon®, nước mắm, tỏi và tiêu trong 30 phút. 
• Chiên cánh gà vàng giòn rồi cho lá chanh cắt sợi vào chiên nhanh tay đến khi thơm là dùng được.

Vịt nướng chao

Thịt vịt thơm, đậm đà hòa quyện cùng vị béo nhẹ đặc trưng từ chao đỏ khiến món vịt nướng chao luôn trở thành “tâm điểm” của các bữa tiệc. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn tiệc sinh nhật tại nhà. 

Gợi ý cách làm: 

• Vịt chặt miếng vừa ăn, ướp với chao, tỏi, hành, dầu điều, hạt nêm Aji-ngon®, mật ong trong ít nhất 1 giờ. 
• Nướng than hoặc nồi chiên không dầu đến khi vàng mặt và thịt chín mềm.

Cơm chiên Dương Châu

Để bổ sung thêm tinh bột giúp no lâu hơn, bạn đừng quên thêm món cơm chiên Dương Châu vào thực đơn sinh nhật. Đây là món ăn dễ ăn, dễ nấu lại và đầy màu sắc.

Gợi ý cách thực hiện cơ bản: 

• Cơm nguội trộn với trứng, tôm, lạp xưởng, cà rốt, đậu Hà Lan. 
• Xào nhanh tay với dầu và hạt nêm Aji-ngon® đến khi các nguyên liệu hòa quyện, hạt cơm tơi và ráo dầu.

Các món tráng miệng ngon để khép lại bữa tiệc sinh nhật 

Để kết thúc bữa tiệc trong sự ngọt ngào và vui vẻ, đừng quên chuẩn bị các món tráng miệng nhẹ nhàng. Dưới đây là một số gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày:

Pudding trà xanh

Pudding trà xanh có vị béo nhẹ, thơm mùi matcha, kết cấu mịn mượt. Món tráng miệng này dễ ăn, thanh mát lại còn vô cùng đẹp mắt.

Hướng dẫn cách làm Pudding trà xanh: 

• Trộn bột trà xanh với gelatin, sữa tươi, đường và whipping cream. 
• Nấu chảy hỗn hợp trên lửa nhỏ, để nguội rồi rót vào khuôn. 
• Bảo quản trong tủ lạnh đến khi đông lại.

Salad trái cây

Muốn tráng miệng vừa ngon vừa “healthy” bạn không nên bỏ qua món salad trái cây tươi mát. Món này vừa dễ ăn, vừa đẹp mắt, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa dễ thực hiện. 

Gợi ý cách làm từ Món Ngon Mỗi Ngày: 

• Cắt nhỏ các loại trái cây như dưa hấu, nho, xoài, táo. 
• Trộn với nước cốt chanh và một ít mật ong. 
• Có thể thêm xốt Mayonnaise Aji-mayo® để tạo độ béo nhẹ nếu muốn.

Pancake Tiramisu

Pancake Tiramisu là phiên bản biến tấu thú vị của món bánh ngọt Ý, với lớp bánh mềm xốp xen lẫn kem phô mai và bột cacao.

Tham khảo cách làm đơn giản: 

• Làm pancake từ bột mì, trứng, sữa. 
• Đánh bông whipping cream và phô mai. 
• Kẹp từng lớp bánh với kem, rắc bột cacao và cà phê lên mặt, để lạnh trước khi dùng.

Những bí quyết để chuẩn bị món ăn sinh nhật tại nhà 

Để tổ chức tiệc sinh nhật tại nhà vừa gọn gàng vừa ấn tượng, bạn nên có sự chuẩn bị hợp lý từ thực đơn đến khâu sơ chế. Dưới đây là vài bí quyết giúp bạn dễ dàng hơn:

• Chọn món phù hợp khẩu vị số đông, ưu tiên món dễ làm, dễ ăn.
• Sắp xếp thực đơn tiệc sinh nhật cân bằng giữa món khai vị – món chính – món tráng miệng.
• Tranh thủ sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tiết kiệm thời gian.
• Trang trí món ăn đẹp mắt bằng rau củ tạo hình hoặc topping màu sắc.
• Sử dụng gia vị nêm sẵn chất lượng để món ăn thêm tròn vị đồng thời tối ưu thời gian nấu nướng. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm từ Ajinomoto Việt Nam để thêm nâng tầm bữa tiệc sinh nhật tại gia của bạn. 

Hy vọng rằng những gợi ý về các món ăn sinh nhật vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều ý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc trọn vẹn. Đừng quên theo dõi kênh Món Ngon Mỗi Ngày để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn, thực đơn theo mùa, cũng như bí quyết vào bếp đơn giản mà hiệu quả. 

Hoặc nếu bạn đang tìm kiếm thực đơn hằng ngày cho gia đình, chuyên mục Kế hoạch nấu ăn trên Món Ngon Mỗi Ngày sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn lên món khoa học, tiết kiệm thời gian mà vẫn thơm ngon, dinh dưỡng. Chúc bạn sẽ có những bữa ngon thật vui vẻ và đáng nhớ bên những người thân yêu!