Thực đơn 3 món ngon dễ làm cho bữa tối thanh mát giải nhiệt

Thực đơn với những món ngon dễ làm mà thanh nhiệt cơ thể, chính là thứ mà cả nhà cần cho những ngày vào tiết chuyển mùa. Xen kẽ những cơn mưa lớn là những cái nắng gay gắt dễ khiến cho chúng ta cảm thấy mệt mỏi và chán ăn, thế nên Món Ngon Mỗi Ngày đã lên sẵn menu với 3 món ăn đơn giản, đầu đủ dinh dưỡng, để bữa cơm tối nhà mình sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nhờ những biến tấu đổi vị, lạ miệng, lại rất tốt cho sức khỏe; hy vọng cả nhà sẽ dùng ngon miệng và không lo ngán cơm nữa nhé!

Món kho: Sườn non kho củ sen

Sườn non ngọt mềm là món yêu thích của hầu hết các Bé, kết hợp cùng củ sen giòn ngọt, không những chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu như: sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, Protein và chất xơ cho cơ thể. Đây sẽ là một món kho rất phù hợp cho cả nhà nạp lại năng lượng sau một ngày dài mệt mỏi

Video hướng dẫn chi tiết – Sườn non kho củ sen

Ướp sườn non với 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm. Thắng caramel với 1M dầu và 2M đường rồi cho sườn vào đảo săn. Thêm nước vào xấp mặt thịt, nấu cho nước sôi thì cho củ sen, ớt sừng cắt khúc. Tiếp tục kho nhỏ lửa đến khi cạn nước, thêm hành lá, tắt lửa. Trộn đều cho hành lá chín và sau đó cho tiêu vào.

Món hấp: Bắp cải hấp nấm tôm

Video hướng dẫn chi tiết – Bắp cải hấp nấm tôm

Quết tôm dai, trộn đều tôm giò sống, với cà rốt, nấm đông cô, đàu hành băm, gừng cắt nhỏ, nêm 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và 1m bột năng. Sau đó lấy 1 miếng lá bắp cải, cho 1M nhân lên trên, gấp 2 mép lạii rồi cuộn hình vuông, đặt lên trên 1 lát cà rốt rồi dùng hành lá cột định hình cho cuộn bắp cải. Đem hấp chín bắp cải cuộn khoảng 15 phút. Chắt lấy nước hấp để riêng.

Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, thêm ớt và hành lá, gừng, cho nước hấp tôm, nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2m nước bột năng pha loãng, 1/2m dầu mè, tắt lửa. Rưới xốt lên bắp cải hấp.

Món canh: Canh đầu cá bớp

Video hướng dẫn chi tiết –  Canh đầu cá bớp

Khuấy đều 2M dầu tỏi với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cho đầu cá bớp vào trộn đều để 10 phút, cho thấm gia vị. Phi hành tím bào, đầu hành lá, ớt tươi bằng dầu tỏi sau đó cho cà chua vào xào thơm. Cho tiếp đầu cá vào đảo nhanh tay, thêm 1.5L nước vào nấu sôi, vớt bọt. Nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái còn lại vào khuấy đều, cho chuối chát, khóm vào nấu 10 phút với lửa vừa cho cá chín, tắt lửa. Thêm 1/2M nước mắm khuấy đều cùng rau răm, ngò gai, rau om, thơm vào. Cho tỏi phi lên trên

Thực đơn hàng ngày với 3 món ăn đơn giản: Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng nè!