Viên xôi bọc thịt
Ngon, lạ, hấp dẫn mà cực kỳ dễ làm, đảm bảo các thành viên từ lớn đến bé đều mê! Viên xôi tròn trĩnh, vàng ươm, có mùi vị rất thơm ngon. Xôi dẻo, giòn, lớp nhân bên trong mềm ngọt hương vị của thịt và rau củ. Món ăn thích hợp cho những dịp lễ hoặc cuối tuần khi cả nhà quây quần cùng nhau!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Xôi trắng : 300g
- Thịt nạc dăm xay : 100g
- Đậu Hà Lan luộc chín : 10g
- Bột năng : 50g
- Cà rốt xắt sợi nhuyễn : ½ củ
- Củ năng thái nhuyễn : 50g
- Lòng trắng trứng : 1M
- Hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, tương ớt
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Thịt xay ướp 1/3m muối, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1m hành tím băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M lòng trắng trứng, trộn đều
- Trộn chung đậu Hà Lan, củ năng, cà rốt và thịt. Vo thành viên tròn, lăn qua bột năng, cho vào lò viba 2 phút.
Thực Hiện:
- Lấy 1 ít xôi, dùng tay ấn cho dẹp xuống rồi cho viên thịt vào chính giữa, bọc lại. Lăn viên xôi qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn.
- Cho viên xôi vào chảo dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng:
- Xếp viên xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương và tương ớt
Mách Nhỏ:
- Cho lòng trắng trứng vào nhân để tạo độ kết dính tốt.
- Lăn nhân thịt qua bột năng giúp nhân khô ráo và định hình tốt.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Mai Chau4 năm
Nhin ngon qua ne, mon nay ma lam cho may be chac may be se thich lam.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận