6 món mới lai rai sum họp bạn bè ngày nghỉ lễ 30 tháng 04

Lễ Quốc Khánh năm nay, nếu chị em đang có ý định lên thực đơn tổ chức tụ họp ăn uống cùng bạn bè, thì nhất định đừng bỏ qua 6 món lai rai đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày dưới đây nhé!

1. Sườn non xốt giấm đỏ

Thay vì làm sườn non ram hay các món sườn non hầm, kho,… thì công thức món sườn non xốt giấm táo đỏ sẽ là một sự thay đổi thú vị cho gia đình, bạn bè cùng nhau tụ tập, quây quần bên nhau trong dịp lễ 30/04 năm nay đấy!

Sườn non beo béo, ngọt mềm, áo nước xốt nâu óng ánh từ mật ong, đậm đà lạ vị của xốt giấm đỏ, thơm thơm; nguyên liệu nấu thì đơn giản như ớt sừng, gừng, hành tây, tỏi cùng Hạt nêm Aji-ngon® Heo và Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.

Để ướp sườn non ngon hơn, chị em chỉ cần nêm với 1M giấm đỏ, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 1/2m đường, hành lá, 1/3 chén nước om sườn. Sau đó cho sườn vào xào săn với hành tỏi, rồi tẩm qua với 1/2 Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn và đem chiê chín vàng.

Phần xốt giấm đỏ chính là phần đặc biệt nhất của món sườn. Chỉ với 1M màu điều, 1/2M tỏi băm; hành tây, gừng và ớt sừng, 2M giấm, 2M mật ong, 1M nước bột năng là chị em sẽ có ngay nước xốt sánh dẻo để xóc cùng sườn rồi nè!

>>>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm Sườn non xốt giấm đỏ đậm đà, đẹp mắt bắt cơm

2. Vịt om tương me

Da vịt săn giòn, thịt vịt thơm mềm, đậm đà hương sả. Nước om chua chua, cay cay vị me và ớt hoà cùng vị thơm béo của đậu phộng chắc chắn sẽ làm chị em quên luôn món vịt quay truyền thống mua sẵn ngoài tiệm đó nha!

Cách ướp thịt vịt khá đơn giản, chỉ cần nêm 1M hành băm, 1M tỏi băm, 2M sả, 1/2m ớt băm, 1M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 2M nước tương, 1/2 chén tương xay, 1M dầu điều, 1/2 chén nước me. Sau đó để thấm khoảng 30 phút là có thể mang đi om với sả, hành, tỏi phi.

Để nước om vịt ngon hơn, có thể dùng nước dừa thay vì dùng nước lọc; om khoảng 45 phút cho thịt vịt chín mềm, nước om sanh sánh thì cho thêm hành tây, đậu phộng vào là có ngay món mới.

>>>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm Vịt om tương me mới lạ, ngon không thể dừng đũa

3. Lòng gà xào xốt tiêu

Có lẽ, đây sẽ là món mà các quý ông thích nhất, nhờ vị cay nhẹ và thơm của tiêu kèm vị ngọt của ớt chuông kết hợp với mùi thơm giòn sựt của lòng gà, nhắm cùng vài ly nữa là cực hấp dẫn và bắt miệng luôn nha!

Lòng gà sau khi sơ chế sạch thì chỉ cần ướp 10 phút với nước xốt pha theo tỉ lệ: 1M dầu hào, 1m đường, 1m bột năng, 1M Nước tương ”Phú Sĩ”,1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà.

Khi lòng gà đã thấm vị, thì đem xào nhanh với ớt chuông có nêm1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà; cùng hành tím bằm, tỏi bằm, gừng, tiêu xanh ở lửa lớn. Thêm 1m rượu trắng vào lòng gà săn giòn hơn nữa nhé!

>>>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm Lòng gà xào xốt tiêu xanh giòn sừn sựt

4. Gỏi gà sứa sả tắc

Nếu như đã quá chán các món gỏi quen thuộc thì Gỏi gà sứa tắc giòn sần sật, thịt gà dai ngọt, nước gỏi chua chua, rau xanh thanh mát sẽ là món khai vị mang lại sự mới lạ cho bữa tiệc tụ họp ngày nghỉ lễ đó nha!

Chỉ với công thức pha nước trộn gỏi siêu nhanh gồm: 3M nước cốt tắc, 3M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và 1/2M nước mắm là đã có thể bắt tay vào trộn gỏi ngay luôn rồi!

Ngoài ra, để có món gỏi ngon, rau giòn tươi và thấm gia vị hơn, chị em nên trộn trước phần thịt gà, sứa, hoa chuối với 2M nước trộn gỏi khoảng 5 phút. Sau đó mới lần lượt thêm cải mầm, sả, ớt sừng, mè rang và phần nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều và nhớ thật nhẹ tay nha!

>>>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm Gỏi gà sứa tắc giòn ngon lạc lối

5. Cá sapa nhồi ngọc kê nướng

Cá sapa tròn đầy với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe; thịt cá săn chắc thơm lừng cay nhè nhẹ hòa quyện cùng với phần nhân dẻo của ngọc kê béo bùi đảm bảo cả nhà mê hương vị lạ miệng thơm ngon và nhiều dinh dưỡng này.

Điểm nhấn của món ăn chính là phần nhân ngọc kê dẻo bùi ướp cùng 1/2 đầu hành phi thơm, thịt xay, nấm, đậu xanh, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m đường, 1/4m tiêu.

Hơn nữa, món cá nướng muốn ngon thì phải có phần da giòn và đậm vị. Vì thế, phần trong và ngoài mình cá nên ướp trước với 1/2 đầu hành, 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M ớt sừng xay rồi mới bọc hở cá trong giấy bạc, cho vào lò nướng đến khi cá chín khoảng 20-30 phút ở 250^oC nhé!

Món cá nướng này mà chấm kèm với muối ớt chanh gồm:  1M ớt sừng xay nhuyễn rang khô, 2M muối hột, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và nước cốt chanh là ngon số dzách.

>>>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm Cá sapa nhồi ngọc kê nướng dẻo bùi, da cá giòn thơm

6. Đậu hũ non xốt cay

Tuy nằm trong danh sách món chay nhưng Đậu hũ non xốt cay mà làm món ăn tiệc để thay thế cho các món thịt thì cũng cực kỳ phù hợp luôn nha! Nước xốt sanh sánh đỏ óng màu cà chua, cà rốt cùng vị cay nồng của sa tế quyện với sự thanh dịu mềm tan của tàu hủ non là một sự kết hợp tuyệt vời và kích thích vị giác. Tăng thêm độ ngon và đa dạng mùi vị với những miếng sườn chay xé nhỏ, dai dai mềm mềm rất bắt cơm.

Với phần nước xốt pha đậm đà từ 1M dầu hào, 1m dầu mè, 1M tương cà, 2M sa tế, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m đường, thêm 1/2 chén nước dừa. Chị em chỉ cần phi thơm boa-rô và hành tây, sau đó xào sơ cà chua, nấm mèo, nấm đông cô và cà rốt,… rồi cho hỗn hợp xốt vào đảo đều là có thêm một món mới cho bữa tiệc rồi nè!

Để phần nước xốt sóng sánh ngon hơn thì nhớ cho thêm một chút nước bột năng nữa nhé!

>>>>> Hướng dẫn chi tiết cách làm Đậu hũ non xốt cay sóng sánh đậm đà

Ngoài 6 món mới này, Món Ngon Mỗi Ngày còn có rất nhiều công thức làm các món nhậu đơn giản rất phù hợp, tha hồ cho chị em chúng mình lựa chọn tổ chức tiệc trong dịp nghỉ lễ 30/04 – 01/05 sắp tới nữa đấy! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo và làm thưởng thức ngay nha!

Chúc mọi người có những ngày nghỉ lễ thật vui, ăn thật ngon miệng, bình an và nhiều sức khỏe!