10 thực phẩm tốt cho tiêu hóa sau khi ăn Tết “thả ga”

Để quay trở lại với cuộc sống, sinh hoạt thường nhật với sức khỏe tốt nhất và nhiều năng lượng nhất; đặc biệt là hạn chế chứng khó tiêu do ăn nhiều đồ ăn dầu mỡ, tẩm ướp sau những ngày Tết “thả ga”. Mẹ và cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 10 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa này vào thực đơn hằng ngày nhé!

1. Gạo lức

Gạo lứt có khả năng bài tiết các chất độc trong thức ăn, điều trị rối loạn tiêu hóa, chậm tiêu hoặc ngộ độc thực phẩm, ngăn chặn sự xuất tiết dịch dạ dày và ruột, hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru; nhờ lớp cám bao quanh và mầm ở đầu hạt chứa nhiều các acid amin, Vitamin (B1, B2, B5, B6, B12…), khoáng chất(K, Na, Ca, P…). Cùng với đó, lượng chất xơ dồi dào có trong gạo lứt còn hỗ trợ cho bộ máy tiêu hóa và giảm áp lực cho dạ dày sau khi cơ thể tiếp thu quá nhiều thực ăn cay, nóng,…

Cách làm Cơm gạo lức trộn rau củ mềm ngon, chống ngán sau Tết

2. Sữa chua

Sữa chua được làm từ sữa đã lên men và có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột, đặc biệt là vi khuẩn axit lactic và hay còn có tên gọi khác là men vi sinh – men này sống trong đường ruột để góp phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hàm lượng probiotic có trong sữa chua cũng giúp cả nhà khắc phục các tình trạng như đầy hơi và các bệnh về đường ruột.

3. Đu đủ

Đu đủ là một trong những loại trái cây tốt cho hệ tiêu hóa mà Mẹ nên lựa chọn sau những ngày Tết. Trong đu đủ có chứa một loại enzyme tiêu hóa Papain – có chức năng phá vỡ thức ăn và tiêu hóa hết Protein dư thừa, giúp giải phóng khí cùng hơi trong bụng. Sau đó, thức ăn được chuyển hóa hết và sẽ không gây đầy bụng.

4. Nước hầm xương

Các món canh hầm xương là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà sau Tết. Không chỉ vì món nước dễ ăn, hợp khẩu vị mà trong nước hầm xương có Gelatin – chất này có nguồn gốc từ các axit amin Glutamine và Glycine trong xương động vật, liên kết với chất lỏng trong hệ tiêu hóa để giúp thức ăn dễ dàng được hấp thụ. Hơn nữa, Glutamine cũng có khả năng bảo vệ hoạt động của thành ruột, cải thiện tình trạng viêm ruột – một trong những vấn đề ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Cách nấu Canh gà nấm mỡ dư vị thanh thanh, nước trong đậm đà

5. Khoai lang

Khoai lang là một món ăn bổ dưỡng nhờ một nguồn chất xơ dồi dào giữ cho đường tiêu hóa của cả gia đình luôn khỏe mạnh và tránh tình trạng đầy hơi, khó chịu những những ngày lễ Tết kéo dài. Không chỉ cung cấp Carbohydrates có lợi cho sức khỏe giúp Mẹ giảm cân hiệu quả, mà còn chứa nhiều Vitamin B6, Mangan, Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch rất tốt cho cơ thể để phòng tránh dịch bệnh.

6. Thì là

Thì là là một loại rau nêm thường được sử dụng để tăng thêm hương vị cho các món ăn ngon thường ngày. Ít ai biết, loại rau nhỏ xinh này có hàm lượng chất xơ cực kì cao giúp ngăn ngừa táo bón, chống co thắt các cơ trơn trong đường tiêu hóa của gia đình. Từ đó, cải thiện tiêu hóa cũng như làm giảm các triệu chứng như đầy hơi, ợ nóng…

Cách nấu Canh ốc thì là thanh mát, ít chất béo mà bổ dưỡng

7. Cá hồi

Cá hồi là một trong những thực phẩm “vàng” nên có trong thực đơn món ngon mỗi ngày; nhờ giàu dinh dưỡng và những giá trị tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Trong đó, phải kể đến nguồn axit béo Omega-3 dồi dào có công dụng tiết giảm hoặc chống lại tình trạng viêm; kiểm soát triệu chứng và cải thiện tiêu hóa.

8. Thơm

Thơm có chứa một loại Enzyme đặc biệt gọi là Bromelain – chất này hoạt động như một liều thuốc hỗ trợ tiêu hóa giúp phân hủy Protein từ thực phẩm thành các Peptide – là một chuỗi axit amin giúp sản sinh Collagen (tốt cho da, ngăn ngừa lão hóa); cũng như duy trì sự đàn hồi cho đường ruột, các tế bào.

Cách làm Cá nục xốt thơm đơn giản mà ngon  

9. Táo

Táo có chứa những loại chất xơ có lợi bao gồm cả Pectin và Prebiotic; giúp cả nhà có thể hiệu quả giảm nguy cơ mắc bệnh viêm ruột thừa với một số triệu chứng thường gặp như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, giảm cân. Ngoài ra, ăn táo còn phòng chống được bệnh viêm hoặc nhiễm khuẩn ống tiêu hóa nữa nè!

10. Chuối

Sẽ thật là lãng phí nếu như cả nhà bỏ quả những quả chuối chín thơm, dễ kiếm và thường xuyên được sử dụng trong ngày lễ Tết. Bởi vì chuối có khả năng chống rối loạn đường ruột rất hiệu quả, làm hạn chế nguy cơ viêm loét đường ruột mãn tính, chữa bệnh ợ nóng do ăn nhiều các món ăn dầu mỡ tẩm ướp và giảm độ a-xít do các món chua cay gây nên.

Mẹ ơi! Với gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ đừng quên áp dụng các loại thực phẩm này để kích thích vị giác, lấy lại khẩu vị cho gia đình thân yêu sau Tết qua các món ăn ngon, thức uống bổ dưỡng và luôn đảm bảo sức khỏe tốt nhất nhé!