Thịt bò kho quế

Thịt bò kho quế

Đây là món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của miền Trung, ngoài ra còn rất ấm bụng nữa.

  • Dễ
  • 4 người
  • 24/01/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn21

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.

– Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.

2. THỰC HIỆN:

Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương LISA vào, đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn. Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cơm gạo lức chiên nghêu

Cơm gạo lức chiên nghêu

Gạo lức tốt cho sức khỏe vì có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến để cơm gạo lức dễ ăn hơn. Vì vậy nên hôm nay đầu bếp sẽ giới thiệu cách thực hiện món Cơm Gạo Lức chiên Nghêu, bảo đảm thơm ngon và rất dễ […]

Lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Rau kèo nèo là một loại rau ở miền sông nước Nam Bộ, nấu lẩu chua với cá là tuyệt vời! Nước lẩu thơm gia vị, vị chua mặt ngọt vừa ăn, thịt cá thấm vị. Nhúng rau kèo nèo, cọng súng, rau nhút, bông bí, nấm kim châm…, chấm chút nước mắm nguyên chất […]

Sườn nấu cá mòi

Sườn nấu cá mòi

Lạ miệng, hấp dẫn và dễ nấu, món sườn non nấu cá mòi là một món đáng thử! Nước kho đỏ tươi đậm đà nhờ màu cà chua và màu nước xốt cá sánh quyện. Miếng sườn mềm, chua thanh thanh nhờ cà chua tươi cùng mùi cá mòi đặc trưng, thơm béo. Chỉ món […]

Cá chiên giòn xốt chanh ớt

Cá chiên giòn xốt chanh ớt

Hãy mở toang cánh cửa vị giác của cả nhà với cảm giác tuyệt vời từ miếng cá giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong kèm húng lủi chiên giòn cùng xốt chanh ớt chua chua cay cay. Nào, trổ tài ngay bạn nhé!

Nui xào hải sản

Nui xào hải sản

Nui xào hải sản là món ăn sáng, bữa ăn chính hoặc giữa bữa đều được, một món xào phong cách Âu, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ con.