Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn Hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột gia vị đa năng cao cấp "AJI-NO-MOTO® UP"
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột Canh của Công ty Ajinomoto Việt Nam
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Trà Sữa Dâu Blendy™
Trà Matcha Sữa Blendy™
Trà Sữa Royal Blendy™
Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
Trời chuyển mùa, Mẹ áp dụng ngay nguyên liệu này vào thực đơn giúp cả nhà giải cảm nhé!
Ngày: 22/09/2021 | Lượt xem: 1180
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Mẹ luôn lo lắng cho sức khỏe của gia đình mỗi khi thời tiết chuyển mùa nắng mưa thất thường, không biết nên làm cách nào để giúp cả nhà mình phòng tránh các bệnh cảm vặt trong dịch bệnh đây? Nếu vẫn chưa tìm ra cách thì Mẹ hãy áp dụng ngay thực đơn giải cảm của Món Ngon Mỗi Ngày nhé, Mẹ sẽ phải bất ngờ vì toàn là những những món ăn dinh dưỡng nguyên liệu dễ tìm xung quanh ta thôi!
Ngoài việc dùng lá tía tô làm rau nêm trong ẩm thực, chúng còn có công dụng như vị thuốc phổ biến trong Đông y giúp tiêu đờm, chữa cảm cúm không ra mồ hôi và ho tức ngực, nôn đầy bụng nhờ vị cay và tính ấm của chúng nữa đó Mẹ!
Gia vị: Chao trắng, đường, dầu ăn, dầu mè, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Cách nấu:
Bước 1: Khuấy đều 2M nước, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1m đường, 1m dầu mè. Cho rau tía tô vào ngâm với hỗn hợp nước giấm đường cho thấm vị (tạo hương vị đặc biệt cho món ăn).
Bước 2: Phi thơm sả với 2M dầu ăn, rồi cho lần lượt táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm, đậu bắp và nấm xào với lửa lớn. Sau đó cho xốt chao và ớt sừng vào, nêm 1,5m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, đảo đều rồi tắt lửa.
Bước 3: Trải giấy bạc ra, cho tía tô lên trước, kế tiếp là nấm xào vào, đậu hũ non, 1 lớp tía tô trên cùng và sau đó gói giấy bạc lại. Hấp khoảng 20′.
Bước 4: Khuấy đều 1M đường, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M chao, 1m nước ngâm chao, 1m ớt băm, 1 chén nước cốt dừa tươi để làm hỗn hợp xốt chao (giúp nguyên liệu thấm đều).
Tỏi: Cà tím hấp nước tương tỏi
Tỏi có đặc tính kháng khuẩn và chứa Vitamin C, Selenium cùng các khoáng chất khác có tác dụng đặc trị cảm cúm. Từ lâu chúng còn được biết đến như một thực phẩm tăng sức để kháng, diệt khuẩn cũng như long đờm, giúp cả nhà giảm ho, viêm đường hô hấp,… trong những ngày trời chuyển mùa.
Gia vị: Đường, dầu mè, ớt, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men Ajinomoto
Cách nấu:
Bước 1: Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1m đường, 2M Nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp.
Bước 3: Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Gừng: Thịt rang gừng lá chanh
Gừng được xem là top thực phẩm tốt nhất dành cho cả nhà trong những ngày thời tiết chuyển mùa. Đặc biệt là có thể dùng để trị ho, cảm cúm. Ăn món ăn có gừng còn có công dụng kháng virus giúp diệt virus gây bệnh nữa nè!
Bước 3: Cho hành tỏi băm và ớt vào phi thơm, cho thịt vào xào thơm. Sau đó cho hỗn hợp xốt vào rim đến khi thấm vị. Trút ra rắc tiêu và lá chanh vào.
Rong biển: Rong biển cuộn đậu hũ
Rong biển chứa nhiều Vitamin A và Carotenoids là những chất chống ôxy hóa mạnh có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào. Ngoài ra, Polysaccharides trong rong biển kết hợp với tỏi và gừng còn có tác dụng tăng cường tính miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể đối với những thay đổi của thời tiết hay môi trường bên ngoài.
Bước 1: cho giò sống, đậu hủ, cà rốt, nấm hương, tiêu xanh vào thố, 1M bột gạo, nêm 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, trộn cho đều và dẻo làm nhân.
Bước 2: Đặt 1 lá rong biển nguyên lên thớt, xếp 1/2 lá rong biển lên trên, phết nhân lên phần lá rong biển nhỏ rồi cuộn lại thật chặt, lấy màng bọc thực phẩm bao lại.
Bước 3: xếp cuốn rong biển vào dĩa, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, lấy ra để nguội. Cắt thành khoanh dày khoảng 3cm, xếp ra dĩa.
Thực đơn toàn những món ăn dễ nấu, vừa ngon lại vừa dinh dưỡng, Mẹ nhớ áp dụng thực đơn giải cảm của Món Ngon Mỗi Ngày cho cả nhà mình trong những ngày thời tiết chuyển mùa này Mẹ nhé! Và đừng quên theo dõi chương trình Món Ngon Mỗi Ngày được phát sóng vào lúc 11h50 trên kênh HTV7 và 18h55 trên kênh VTV8 để cập nhật thêm nhiều thật nhiều các món ăn ngon nhất, món ăn mới nhất và nhiều dinh dưỡng nhất của Món Ngon Mỗi Ngày nha!