Tom Yum Kung
Tom Yum Kung là món súp chua cay rất đặc sắc được xem làm món ăn quốc dân của đất nước Thái Lan. Từ “tom yum” là hai từ tiếng Thái. Tom là quá trình đun sôi trong khi yum có nghĩa là hỗn hợp. Món ăn có vị chua cay riêng biệt với các gia vị được kết hợp hài hòa trong nước dùng. Cùng xem cách làm và thực hiện món Tom Yum với đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Xem thêm các món ngon từ tôm
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm càng xanh 120-150g: 4 con
- Hành tím lột vỏ: 12 củ
- Riềng cạo vỏ: 1 nhánh
- Sả cây bỏ lá: 4 cây
- Ớt hiểm: 4 quả
- Lá chúc: 6 lá
- Nấm rơm luộc: 120g
- Nước dừa Xiêm: 1 quả
- Cà chua: 2 quả
- RAU NÊM: Ngò rí ( 2 cây )
- ĂN KÈM: Cơm trắng, bún hoặc miến
- Gia vị: Dầu điều, nước mắm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
- Tôm càng bỏ chân, vỏ mình chừa đuôi, bỏ chỉ lưng. Ướp với 1/2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU THÁI .
- Hành tím cắt đôi, riềng cắt lát, sả cây cắt khúc đập giập, ớt hiểm đập giập, lá chúc xé nhỏ, nấm rơm khứa đầu nấm, cà chua cắt múi. Ngò rí cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Cho dầu điều vào nồi, xào nấm và hành tím trước, sau đó cho cà chua vào xào sơ rồi trút ra.
- Thêm dầu điều vào xào riềng thơm rồi hòa nước dừa với nước đủ 1,5 lít cho vào cùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU THÁI còn lại vào, sau đó cho các nguyên liệu đã xào vào nấu sôi, rồi cho tôm vào nấu chín, thả lá chúc xé 4 vào, hoàn tất.
Cách Dùng:
Cho canh ra tô rắc ngò lên trên dùng nóng với cơm hoặc bún, miến.
Món ăn ngon đi kèm: Sườn non kho xá bấu
Mách Nhỏ:
✅ Bỏ vỏ phần mình tôm để tôm thấm vị mà không bị co nhỏ.
✅ Xào sơ các rau gia vị để món canh dậy mùi thơm.
✅ Nước canh thật sôi mới cho tôm vào để tôm được săn chắc.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Nước dùng giống lẩu thái không chương trình, mình cho thêm thịt bò, nghêu vào nữa được không
Chào bạn Thái Hùng. Nước dùng món này giống vị lẩu Thái nhé bạn. Bạn có thể cho thêm nguyên liệu thịt bò hay nghêu mà bạn thích vào. Nhưng lưu ý là vị món ăn có thể khác đi đôi chút vì nguyên liệu thêm vào có hương vị khác làm đổi vị nấu món ăn nhé bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon nhé.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận